Alufóliás burgonya

Name: Alufóliás burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Parmezán sajt reszelt; 10 dkg Cheddar sajt reszelt; 10 dkg Mozzarella reszelt; 40 dkg Füstölt szalonna; 5 dkg Vaj; 5 db Újhagyma vagy 1 csokor snidling; 2 tk Só; 0 ízlés szerint Bors

witch

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
10 dkg cheddar sajt (reszelt)
10 dkg mozzarella (reszelt)
40 dkg füstölt szalonna
5 dkg vaj
5 db újhagyma (vagy 1 csokor snidling)
2 tk só
bors ízlés szerint

612

Kalória

14.8g

Fehérje

30g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

185.5g

Víz

84.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

188g burgonya

108 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
13g cheddar sajt

50 kcal
13g mozzarella

37 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
6g vaj

45 kcal
58g újhagyma

11 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 612 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
100g mozzarella

299 kcal
400g füstölt szalonna

2620 kcal
50g vaj

359 kcal
460g újhagyma

88 kcal
14g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4897 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

52.6g burgonya

30 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
1.8g parmezán sajt

7 kcal
3.5g cheddar sajt

14 kcal
3.5g mozzarella

10 kcal
14g füstölt szalonna

92 kcal
1.8g vaj

13 kcal
16.1g újhagyma

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1551 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
276 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
922 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 612 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.8 g

Zsír

Összesen
388.6 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
680 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12408.3 g
Cink
16 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
2210 mg
Vas
16 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
2303 mg
Nátrium
7376 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
239.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1484.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1112 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
604 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
952 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1917 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3246 micro

Összesen 4897 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A kockára vagott szalonna zsírját kisütjük, kiszedjük egy tányérba, félrerakjuk.
A burgonyát megpucoljuk, vékonyra felszeleteljük, de uborkagyalut is használhatunk. A háromféle sajtot összekeverjük.
Két nagy darab alufóliára elosztjuk egyformán a krumplit, meg a kockára vágott hagymát, összeforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a sajtokat. Végül a szalonna darabokat, a kockára vágott vajat, meg a karikára vágott újhagymát. Lezárjuk a fóliát szorosan.
Sütőlemezre rakjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.