saláta meleg saláta

Sült saláta füstölt mozzarellával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

22perc

Összesen

27perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

50g bébirépa

18 kcal
50g kelbimbó

19 kcal
2000g brokkoli

415 kcal
40g retek

6 kcal
60g cukkini

10 kcal
170g spárgatök

23 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
50g madársaláta

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
125g mozzarella

374 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A mézes-mustáros vinaigrette-hez

24g olívaolaj

212 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
19g méz

57 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1268 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

100g bébirépa

35 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
4000g brokkoli

830 kcal
80g retek

12 kcal
120g cukkini

19 kcal
340g spárgatök

46 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
100g madársaláta

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
250g mozzarella

748 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A mézes-mustáros vinaigrette-hez

48g olívaolaj

424 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
38g méz

114 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2534 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

1.8g bébirépa

1 kcal
1.8g kelbimbó

1 kcal
71.5g brokkoli

15 kcal
1.4g retek

0 kcal
2.1g cukkini

0 kcal
6.1g spárgatök

1 kcal
2.1g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
2.1g piros kaliforniai paprika

0 kcal
2.4g koktélparadicsom

0 kcal
1.8g madársaláta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4.5g mozzarella

13 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

A mézes-mustáros vinaigrette-hez

0.9g olívaolaj

8 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
0.4g dijoni mustár

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4430.3 g
Cink
10 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
1330 mg
Vas
14 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
1444 mg
Nátrium
1203 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1661.2 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
1266 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1361 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1361 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
919 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
2269 micro
β-karotin
9197 micro
β-crypt
246 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
19695 micro

Összesen 1268 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.6 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8860.6 g
Cink
21 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
2660 mg
Vas
27 mg
Magnézium
734 mg
Foszfor
2887 mg
Nátrium
2406 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.2 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
80 mg

VÍZ

Összesen
3322.4 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
2531 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
2723 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2721 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1838 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
4539 micro
β-karotin
18394 micro
β-crypt
492 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
39390 micro

Összesen 2534 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
63 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 45 kcal

Hozzávalók

A salátához

10 dkg bébirépa
10 dkg kelbimbó
8 db brokkoli
4 db retek
1 kis db cukkini (szeletelve)
1 kis db spárgatök (szeletelve)
0.5 db sárga kaliforniai paprika
0.5 db piros kaliforniai paprika
8 db koktélparadicsom
10 dkg madársaláta (vegyes bébisaláta)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
oregánó ízlés szerint
25 dkg mozzarella
2 ek olívaolaj (a sütéshez)

A mézes-mustáros vinaigrette-hez

6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1.5 ek méz
2 ek dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
só ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

A megmosott zöldségeket felaprítjuk, azaz a cukkinit,tököt,és a retkeket vastag karikára vágjuk, a kaliforniai paprikákat nagyobb falat méretűre daraboljuk, a kelbimbónak levágjuk a száraz végét, esetleg külső leveleitől megfosztjuk.
Miután ezzel megvagyunk, a zöldségeket -a cukkini a tök,és a paradicsom kivételével- egy pici olívaolajjal, sóval, borssal, oregánóval összekeverjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.
10 perc elteltével hozzárakjuk a szintén ízesített paradicsomot,tököt és a cukkinit, majd tovább sütjük kb 8-10 percen keresztül.
Mindeközben kikeverjük a mézes-mustáros öntetet, és a hűtőbe tesszük felhasználásig.
Amikor a zöldségek elkészültek, félretesszük, a mozzarellát vastag szeletekre vágjuk, és 1-2 ek olívaolajon pár perc alatt pirosodásig sütjük.
A sült zöldségeket és a vegyes bébisalátát tányérokra rendezzük, meglocsoljuk a vinaigrette-el ízlés szerint, sült mozzarella szeletekkel melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 22 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9017
Feltöltés dátuma: 2010. június 27.