Sonkás-mozzarellás vacsorasaláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
edan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
50g mozzarella150 kcal
-
102g koktélparadicsom18 kcal
-
105g salátalevél14 kcal
-
50g sonka69 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
Összesen
326
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g mozzarella299 kcal
-
204g koktélparadicsom37 kcal
-
210g salátalevél27 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
Összesen
651
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
15.6g mozzarella47 kcal
-
31.9g koktélparadicsom6 kcal
-
32.8g salátalevél4 kcal
-
15.6g sonka22 kcal
-
2.5g olívaolaj22 kcal
-
1.6g balzsamecet1 kcal
Összesen
102
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.9 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1391.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 301 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 805 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 225.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 307 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 103 micro
-
β-karotin 2573 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2624 micro
-
Lut-zea 1410 micro
Összesen
326
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.8 g
Zsír
-
Összesen 43 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2782.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 602 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 474 mg
-
Nátrium 1609 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 451.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 613 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 206 micro
-
β-karotin 5146 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5249 micro
-
Lut-zea 2819 micro
Összesen
651
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 434.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 804 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 820 micro
-
Lut-zea 441 micro
Összesen
102
kcal
Hozzávalók
-
12 db koktélparadicsom
-
2 ek olívaolaj
-
2 ek balzsamecet
Elkészítés
- A salátát öblítsük le, szárítsuk meg és a leveleit tépkedjük egy tálba, vagy közvetlenül a tányérba.
- A mozzarellagolyókat szűrjük le, és tekerjük körbe őket 1-1 sonkaszelettel (úgy, hogy ne látszódjon ki a mozzarella a sonka alól).
- A paradicsomokat vágjuk félbe.
- Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olívaolajat, és süssük meg rajta a sonkás batyuk minkét oldalát, majd szedjük a csomagocskákat a salátalevelekre.
- A visszamaradt olajon melegítsük át a félbevágott paradicsomokat, 1 perc után öntsük rá a balzsamecetet, és akár meg is sózhatjuk, borsozhatjuk, de vigyázat: lehet, hogy a sonka elég sós ízt adott már az ételünkhöz! További 2 perc elteltével öntsük a salátára a pirított, paradicsomos szószt. Melegen tálaljuk!
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 100
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4535
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
edan
84 recept
Egyik kedves munkatársam mesélt erről az ételről, mint gasztronómiai remekről... Nekem pedig megmozgatta a fantáziámat, és azt kell, hogy mondjam: igaza volt, valóban egy remek recept!