halételek sushi

Sült lazacos sushi egyszerűen

RAW

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre rizs
25 dkg lazac
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db fokhagyma
20 dkg garnéla (elhagyható)
1 db avokádó
1 db sárgarépa (ízlés szerint lehet más zöldség is)
1 db kígyóuborka
6 db nori lap
1 teáskanál szezámmag (pörkölt)
1 ek szójaszósz
1 ek majonéz

295

Kalória

18.6g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

181.3g

Víz

61.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

33g rizs

119 kcal
42g lazac

53 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
33g garnéla

24 kcal
32g avokádó

37 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
26g nori lap

9 kcal
0g szezámmag

2 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
2g majonéz

10 kcal

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

200g rizs

716 kcal
250g lazac

318 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
200g garnéla

142 kcal
190g avokádó

225 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
156g nori lap

55 kcal
2g szezámmag

11 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
11g majonéz

59 kcal

Összesen 1770 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

12.8g rizs

46 kcal
16g lazac

20 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal
12.8g garnéla

9 kcal
12.1g avokádó

14 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
25.5g kígyóuborka

4 kcal
10g nori lap

3 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.7g majonéz

4 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
181.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
425 micro
β-karotin
1839 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
111.5 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4776.9 g
Cink
9 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
462 mg
Vas
16 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1720 mg
Nátrium
2097 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
220.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1087.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1225 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
1092 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
898 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
2552 micro
β-karotin
11032 micro
β-crypt
140 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
661 micro

Összesen 1770 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
704 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Vízben főzzük meg a rizst. (Mivel én sem cukrot, sem ecetet nem használtam, így egy kicsit tovább főztem, hogy puhább legyen -lehet, úgy is mondani kicsit elfőtt a rizsám-.)
A lazacot megsütjük az olajon sóval, borssal, és az apróravágott fokhagymával. Itt legyünk kreatívak, és úgy készítsük el a halat, ahogy szeretjük.
Ha teszünk hozzá garnélát, akkor főzzük meg, nem tovább, mint 10 perc, ugyanis hamar megkeményedik. (Az összeállításhoz én csak a kezemet használtam, eszközök nélkül.)
Tegyünk rizst a nori lapra (én teljesen befedtem a rizzsel a nori lapot). Az ujjainkkal nyomjuk rá a lapra, vagy éppen egy kanállal.
Szedjük apró darapokra a halat (rizsszem méretűre), és tegyünk egy keveset a rizsre, osszuk el rajta. Vagy össze is lehet keverni a rizst az apró haldarabokkal, és úgy rátenni.
1 nori lapra 2 db garnélát teszünk, egy egyenesvonalat képezzen. A garnéla görbe:) törjük meg úgy kba felénél, de ne törjük el, így ki lehet egyenesíteni.
Vágjuk fel a zöldséget hosszú, vékony szeletekre kb 5-6 cm hosszú, 3-5 mm vastag. Tegyük a zöldséget a garnélára, és szorosan mellé.
Szedjük fel a nori lapot, és tekerjük a töltelékre. Legyen szoros, ha a rizs elég nedves, akkor a nori lap rugalmas lesz, és jobban lehet vele dolgozni.
Vágjuk karikákra, szórjuk meg a szezámmaggal. Lehet szójaszósszal, vagy ha nem szeretjük, akár majonézzel is lehet tálalni.
A szezámmagból lehet a rizsre is szórni és a sushiba tekerni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 12 p

Lusta sushinak is lehetne nevezni. Nem szeretem az ecetes-cukros rizst, és sokaknak biztos nincs otthon sushi rizs (én nem használom, mivel nagyon drága ,és nálunk kilószámra fogy a rizs). Ez ne vegye el a kedvünket egy kis majdnem Japán ételtől:) Maradék rizs nagyon jó hozzá, egyszerű és finom. A garnéla sem szükséges, csak nekem éppen volt egy kis maradék, így beletettem.