
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Kacsacombhoz
-
1 db kacsacomb
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál olívaolaj
-
1 szál rozmaring
-
2 szál kakukkfű
Körethez
1229
Kalória
33.4g
Fehérje
76.3g
Szénhidrátok
90.3g
Zsír
590g
Víz
164.2g
Koleszterin
13.7g
Rost
32.2g
Cukor
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kacsacombhoz
-
300g kacsacomb873 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
6g kakukkfű6 kcal
Körethez
Összesen
1229
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kacsacombhoz
-
300g kacsacomb873 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
6g kakukkfű6 kcal
Körethez
Összesen
1229
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 90.3 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1156.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 235 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 506 mg
-
Nátrium 231 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.3 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 590 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 225 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2207 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 1028 micro
Összesen
1229
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 90.3 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1156.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 235 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 506 mg
-
Nátrium 231 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.3 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 590 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 225 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2207 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 1028 micro
Összesen
1229
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
123
kcal
Elkészítés
Kacsacombhoz
- A kacsacombot bepácoljuk, bedörzsöljük a fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olívaolajjal, rátesszük a rozmaring és kakukkfűágakat, és betesszük a hűtőbe.
- Másnap egy serpenyőben, fedő alatt elkezdjük sütni. Időnként megfordítjuk, és meglocsoljuk a szafttal.
- Közben a krumplikat előfőzzük, a káposztát lereszeljük. Az almát kicsumázzuk, a felét félbevágjuk, félretesszük.
- Egy serpenyőben a köménymagot megpirítjuk, megszórjuk cukorral, karamellizáljuk. Rátesszük a káposztát, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az ecettel, megpároljuk. A krumplikat megsütjük.
- Amikor a kacsa már megsült, tálalunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés ideje: 50 perc
Majdnem hagyományos kacsacomb.