tészta kagylós tészta

Spenótos-herkentyűs tészta

K.Laura

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spenót
2.5 dl főzőtejszín
50 dkg tenger gyümölcsei mix
4 gerezd fokhagyma
1 kis fej lilahagyma
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg tészta
2 ek olívaolaj (kb)

gyors
magyar

721

Kalória

39.6g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

260.4g

Víz

59.4g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

125g spenót

21 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
125g tenger gyümölcsei mix

108 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g tészta

464 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 721 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

500g spenót

83 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
500g tenger gyümölcsei mix

430 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2879 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

27g spenót

4 kcal
13.5g főzőtejszín

18 kcal
27g tenger gyümölcsei mix

23 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.7g lilahagyma

1 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27g tészta

100 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2023.9 g
Cink
3 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
246 mg
Vas
9 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
872 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
106.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
260.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
531 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11314 micro

Összesen 721 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
158.5 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8095.5 g
Cink
13 mg
Szelén
482 mg
Kálcium
985 mg
Vas
36 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
2392 mg
Nátrium
3488 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
424.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1041.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2476 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
57 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1959 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
688 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21447 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45258 micro

Összesen 2879 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2446 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük.
A lilahagymát apróra vágjuk,egy lábasban olívaolajon megfuttatjuk, amikor kezd üvegesedni, egy felaprított fokhagymát és a spenótot (egy kicsit azt is feldaraboljuk) is hozzáadjuk.
Megvárjuk, amíg a spenót összeesik, majd ráöntjük a tejszínt, és még egy pár percig főzzük.
A spenótos-tejszínes keveréket egy másik tálba öntjük, és rúdmixerrel pürésítjük.
A lábasban (nyugodtan használhatjuk az elsőt) olívaolajon pár percig pároljuk a tenger gyümölcseit, majd ráöntjük a spenótos szószt. Főzés közben belezúzzuk a maradék 3 gerezd fokhagymát, sóval és borssal ízesítjük.
Ha a szósz eléggé besűrűsödött (a fakanál hátulján marad), összekeverjük a tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Volt itthon tejszín és tengeri herkentyűk. Már épp kitaláltam, mi lesz belőle, amikor édesanyám leszedte a kertből a maradék spenótot. Kis változtatással elkészítettem ezt.