tészta kagylós tészta

Medvehagymás, kagylós farfalle

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g farfalle
200 g kagyló (tisztított)
1 csokor medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
4 dl passzírozott paradicsom (ízlés szerint)
3 ek olívaolaj
bazsalikom ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
10 dkg parmezán sajt (ízlés szerint)

459

Kalória

22.9g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

143.6g

Víz

25.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

63g farfalle

232 kcal
50g kagyló

26 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 459 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

250g farfalle

928 kcal
200g kagyló

103 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g passzírozott paradicsom

96 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1835 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

23.5g farfalle

87 kcal
18.8g kagyló

10 kcal
6.1g medvehagyma

9 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
37.6g passzírozott paradicsom

9 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g parmezán sajt

37 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1770.8 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
362 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
860 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
143.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 459 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
57 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7083 g
Cink
10 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
1447 mg
Vas
19 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1615 mg
Nátrium
3441 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
239.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
574.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
692 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1106 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
55580 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 1835 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5219 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük (a vízbe 2-3 evőkanál olajat teszünk).
Míg a tészta fő, felhevítjük az olívaolajat egy serpenyőben, hozzátesszük a kagylót, az apróra vágott medvehagymát, és az összezúzott fokhagymát. 8-10 percig közepes lángon sütjük. Majd meglocsoljuk a citrom levével.
Hozzátesszük a paradicsompürét (ami friss paradicsomból készítve a legjobb), ízesítjük borssal, sóval, bazsalikommal. A bazsalikomot a végén tesszük bele, hogy a friss íze ne illanjon el.
A megfőtt és leszűrt tésztával a masszát összekeverjük.
Tálaláskor parmezánnal meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Ennek a receptnek nincs nagy története. Velem gyakran előfordul, hogy csak állok a hűtő előtt, és azon tanakodom, hogy annak tartalmából mit is lehetne 15-20 perc alatt összeütni. Ezt az ételt is hasonló módon tettem össze, és jól sikerült.