Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spenótos-fetás pogácsa

Spenótos-fetás pogácsa
Spenótos-fetás pogácsa
60 perc / előkészület: 45 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eredetileg kolbászos pogácsaként használtam ezt a jól bevált receptet, ám ezúttal kedvet kaptam a kísérletezéshez. Volt a mélyhűtőmben egy fél zacskó leveles spenót /nem pürésítve/, gondoltam, feta sajttal összekeverve kiváló töltelék lesz a pogácsámba. 

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, és a cukrot hozzákeverve felfuttatjuk benne az élesztőt.
  2. Közben a lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba, összekeverjük a sóval. Elmorzsoljuk a vajjal és a zsírral, majd egy gödröt készítünk a közepébe, amibe belerakjuk a tojást, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt.
  3. Félkemény tésztát gyúrunk belőle, és 1 órán át letakarva pihentetjük.
  4. Eközben elkészítjük a tölteléket: a kiolvasztott spenótleveleket összekeverjük a zúzott fokhagymával és a szétmorzsolt fetával.
  5. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, és összetekerjük, mint a bejglit. Nyújtófával lelapítjuk, majd összehajtogatjuk. (Egyik végét a közepéig behajtjuk, a másik végét erre ráhajtjuk.) Fóliával betekerve hűtőben pihentetjük 1-1,5 órát.
  6. Pihentetés után kinyújtjuk, tetejét késsel berácsozzuk, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd 30 perc pihentetés után előmelegített sütőben sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 008
elküldve: 1
receptkönyvben: 31
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

emóció

Mióta szakács: 2014.06.05.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

spenótos pogi, pogácsa különlegesség

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hedi1
hedi1 Sun, 2018-01-07 16:13

Èn is köszönöm. Felfogásbeli különbségek vannak közöttünk. Nekem ez így nem gyors, mert otthon kell maradnunk, a pihentetési idöket kivárni. Persze ki fogom próbálni, mert
tetszik, egy ráérösebb idöszakomban! Üdv. :)

hedi1
hedi1 Sun, 2018-01-07 15:18

Ki kellene javítani a gyors recept kifejezést, ill. az idöre vonatkozó paramétereket, mert így elégge félrevezetö a dolog.
Több mint 3 óra az elkészítése, ha a pihentetési idöket is hozzáadjuk.

NoSalty
Nosalty / NoSalty Sun, 2018-01-07 15:54

Kedves hedi1!

Egy recept előkészületi idejébe kizárólag az "érdemi" időt számítjuk bele, a kelesztési, pihentetési időt nem, hiszen azalatt lehet mással is foglalkozni.
Abban viszont igazat adunk, hogy 20 perc "érdemi idő" alatt szinte lehetetlen elkészíteni ezeket a finom pogácsákat, ennek megfelelően korrigáltuk az elkészítési időt.
Köszönjük a jelzést, üdvözlettel:

Nosalty

687
finomliszt 60 dkg
tej 1 dl
tejföl 300 g
tojás 1 db
friss élesztő 3 dkg
sertészsír 12 dkg
vaj 12 dkg
cukor 1 teáskanál
2 teáskanál
spenót 30 dkg
feta sajt 185 g
fokhagyma 1 gerezd
tojás 1 db