Spenótos pogácsa
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Petra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
17g spenót3 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
21g mascarpone84 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
1g só0 kcal
A kenéshez és a szóráshoz
Összesen
464
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
200g spenót33 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
11g só0 kcal
A kenéshez és a szóráshoz
Összesen
5570
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
13.3g spenót2 kcal
-
39.8g finomliszt145 kcal
-
16.6g mascarpone67 kcal
-
16.6g vaj119 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
0.7g só0 kcal
A kenéshez és a szóráshoz
Összesen
370
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 29.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 668.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 420 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 244 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 185 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 713 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1530 micro
Összesen
464
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.9 g
Zsír
-
Összesen 355.1 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8024 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 259 mg
-
Kálcium 1024 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 283 mg
-
Foszfor 1390 mg
-
Nátrium 5039 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 465.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 346.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2930 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 148 micro
-
K vitamin: 718 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 542 micro
-
Kolin: 623 mg
-
Retinol - A vitamin: 2216 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 8561 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18354 micro
Összesen
5570
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 23.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 532.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 568 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1219 micro
Összesen
370
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
25 dkg mascarpone
-
2 db tojássárgája
A kenéshez és a szóráshoz
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A megmosott spenótleveleket lobogó, sós vízbe dobjuk pár percre (míg összeesnek).
- Leszűrjük, lecsöpögtetjük, két kézzel alaposan kinyomkodjuk belőle a vizet. Apróra vágjuk.
- A liszthez hozzáadjuk a sót, elmorzsoljuk benne a vajat. Beletesszük a mascarponét, a tojássárgákat és összegyúrjuk.
- Mikor majdnem összeállt a tészta, beledolgozzuk a spenótot.
- Frissentartó fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük egy éjszakán át.
- Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből, várunk 1-2 órát, míg szobahőmérsékletű és nyújtható lesz.
- Lisztezett felületen fél centi vastagra sodorjuk.
- Pogácsaszaggatóval szaggatjuk.
- Tetejüket megkenjük tojással és megszórjuk sajttal.
- Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatva sütjük, 180 fokos sütőben, kb. 25-30 perc alatt.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 136
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 18442
- Feltöltés dátuma: 2009. július 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Petra
537 recept
Nem mindennapi kinézetű, kissé bizarr színű, finom pogácsa. Igazi ínyencség: a belsejében spenót és mascarpone, a tetejére pedig fél évig érlelt Comté sajt került. Beácska medvehagymás pogácsája adta az ötletet.