Sütőtökös pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
A sütőtökös pogihoz
Összesen
310
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
A sütőtökös pogihoz
-
150g sütőtök57 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
11g só0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
2479
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
A sütőtökös pogihoz
-
17.3g sütőtök7 kcal
-
40.3g finomliszt147 kcal
-
2.9g friss élesztő3 kcal
-
11.5g tej6 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
11.5g vaj83 kcal
-
6.3g tojás8 kcal
-
2.3g tojássárgája7 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.8g szezámmag5 kcal
-
5.8g sajt20 kcal
Összesen
286
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 834.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 586 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 208 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 132 micro
-
β-karotin 689 micro
-
β-crypt 548 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
310
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.7 g
Zsír
-
Összesen 114.6 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 674 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6673.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 705 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 925 mg
-
Nátrium 4690 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 293.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 254.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1665 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 392 micro
-
Kolin: 379 mg
-
Retinol - A vitamin: 979 micro
-
α-karotin 1058 micro
-
β-karotin 5515 micro
-
β-crypt 4384 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 525 micro
Összesen
2479
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 768.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 540 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 122 micro
-
β-karotin 635 micro
-
β-crypt 505 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
286
kcal
Hozzávalók
A sütőtökös pogihoz
-
350 g finomliszt
-
2.5 dkg friss élesztő
-
1 csipet cukor
-
1 db tojás
-
1 ek köménymag
-
1 ek szezámmag
Elkészítés
A sütőtökös pogihoz
- A sütőben felezve, kimagozva megsütött tököt kikanalazzuk, és egy tál fölé helyezett szűrőben hagyjuk lecsepegni, minél kevesebb víz maradjon benne, ekkor pürésítjük, vagy szitán áttörjük, hogy teljesen krémes legyen.
- A lisztet a sóval egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt, majd az olvasztott vajat, az egész tojást és a sütőtökpürét.
- A tésztát begyúrjuk, és kilisztezett tálban letakarva félretesszük kelni úgy fél órára.
- Közben előmelegítkük a sütőt 180 fokra, és lereszeljük a sajtot.
- A tálból egy lisztezett munkafelületre borítva átgyúrjuk, majd téglalapba nyújtjuk a tésztát. Két oldaról behajtva, aztán fentről és lentről is összehajtva megint kinyújtjuk. Ezt megismételjük, és késsel átlósan bevagdossuk a tészta tetejét egyik, majd másik irányból is, hogy kis rombuszokban nyíljon majd ki a sült tészta.
- Kicsi átmérőjű, lisztezett szaggatóval vagy felespohárral kiszaggatjuk, és sütőtálcára tesszük a pogácsákat, majd megkenjük tojássárgával és megszórjuk harmadolva: köménymaggal, szezámmaggal és sajttal a tetejüket.
- Ekkor mehetnek egyből a sütőbe úgy 8-10 percre sülni, vagy ameddig egy picit megbarnul a tetejük. Rövidke pihentetés, hűtés után tálalhatjuk. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 75
- Össznézettség: 8051
- Feltöltés dátuma: 2021. február 10.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
szilveszter
kategória:
vendégváró falatok
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gréti
580 recept
Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta könnyedségi foka adta az első szembetűnő különbséget, hanem a színe! Ugye milyen jól néz ki? Érdemes kipróbálnotok, mert nem csak szép, finom is!