Sertésszelet zöldborsóval

Name: Sertésszelet zöldborsóval
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 ml Napraforgó olaj; 3 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 125 g Bacon csíkokra fölvágva; 1 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 500 g Sertés rövidkaraj szeletekre vágva; 400 g Zöldborsó; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 700 ml Víz

Éva házias konyhája

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 ml napraforgó olaj
3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
125 g bacon (csíkokra fölvágva)
1 ek sűrített paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
500 g sertés rövidkaraj (szeletekre vágva)
400 g zöldborsó
fekete bors ízlés szerint
1 db leveskocka
só ízlés szerint
700 ml víz

562

Kalória

37.4g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

414.8g

Víz

100.6g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

13g napraforgó olaj

111 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
31g bacon

123 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g sertés rövidkaraj

208 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 562 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

50g napraforgó olaj

442 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
125g bacon

491 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g sertés rövidkaraj

830 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 2243 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

2.4g napraforgó olaj

21 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6g bacon

24 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g sertés rövidkaraj

40 kcal
19.2g zöldborsó

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
33.7g víz

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1333.8 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
693 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
414.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
2480 micro

Összesen 562 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
149.8 g

Zsír

Összesen
142.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5335.2 g
Cink
16 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
240 mg
Vas
10 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1816 mg
Nátrium
2772 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
89.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1659.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
1943 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
9919 micro

Összesen 2243 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
221 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A hagymát kockára fölvágjuk, és étolajon elkezdjük pirítani.
Amikor már kezd egy kis színe lenni, akkor hozzáadjuk a kockára fölvágott szalonnát és a fölvágott fokhagymát, tovább pirítjuk. Ha már a hagyma megdinsztelődött, akkor a paradicsompürét is hozzáadjuk, megszórjuk az őrölt paprikával, és jól összekeverjük.
Beletesszük a fölszeletelt húst, hagyjuk pár pillanatig együtt sülni, fűszerezzük, és fölengedjük 500 ml vízzel, és főzzük.
Amikor már majdnem kész, akkor mehet a húshoz a zöldborsó is.
Fölengedjük még vízzel, és készre főzzük.
Galuska tésztát szoktam kínálni hozzá. Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Anno semmi ötletem nem volt, mit főzzek aznap, körbenéztem, mi van a hűtőben. Így született meg ez a receptem. Azóta már többször elkészítettem, a családom egyik kedvelt étele lett.