Nosalty Logó

Sertés karaj hamis hentes módra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Keca
Sertés karaj hamis hentes módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 681 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 2721 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 164 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.4 g

Zsír

  • Összesen
    44.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1253.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    466 mg
  • Nátrium
    652 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    170.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    117 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 681 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    217.6 g

Zsír

  • Összesen
    176.5 g
  • Telített zsírsav
    54 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    100 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    602 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5012.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    218 mg
  • Kálcium
    96 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    209 mg
  • Foszfor
    1863 mg
  • Nátrium
    2606 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    680.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    168 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    467 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 2721 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    301.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    157 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    41 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 164 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az enyhén kiklopfolt szeleteket sózzuk, borsozzuk, enyhén szórjuk meg liszttel, egy órát lehetőleg pihentessük.
  2. Az apró kockára vágott szalonnán pirítsuk le az apróra vágott vöröshagymát.
  3. Süssük meg a húsok mindkét oldalát. Vastagságuktól függően oldalanként 3-5 perc elegendő. Legyen egy kis színe a szeleteknek.
  4. Ha a fentiekkel megvagyunk, tegyük félre a szalonnás, hagymás húsokat, és szórjunk kevés lisztet a serpenyőbe. Szükség esetén pótoljuk előbb az olaj mennyiségét.
  5. Ha a liszt világos barnára pirult, húzzuk fel vízzel. Gyakorlatilag egy világos rántást készítettünk így. Figyeljünk arra, hogy a szósz ne legyen túl sűrű, mert a párolás folyamán még sűrűsödni fog.
  6. Tegyük a szószba a csíkokra vágott sonkát és csemegeuborkát, pár percig pároljuk.
  7. Tegyük az elősütött húsokat a raguba, ízesítsük sóval, borssal, kevés mustárral, 1-2 cl citromlével, csipet cukorral, kevés pirospaprikával.
  8. Pároljuk addig, amíg a húsok megpuhulnak.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 24385
  • Feltöltés dátuma: 2010. február 06.

Ajánló

Burgonyapürével, hagymás tört burgonyával a legfinomabb szerintem.  Egy száraz fehérbort ajánlok mellé, például: Simon Chardonnay.     CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az eredeti Hentes karajt akartam, aztán főzés közben ez lett belőle... Figyeljünk a szósz sűrűségére. Igény esetén mindig pótoljuk az elpárolgó vizet! Jó étvágyat!

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Ez nagyon finom lehet, jöv?héten kifogom próbálni.Köszi az ötletet.

Keca

Nekem jól sikerült, remélem Neked is elnyeri a tetszést és ízleni fog! Jü étvágyat hozzá! ui.: ha teheted, egy üveg finom, magyar bort fogyassz hozzá! :-)

Törölt felhasználó

egyszer?bb változatta a rendes s.karaj hentes módnak (: mindenkép ki fogom probálni (: köszi

Törölt felhasználó

Nagyon jo etvagyat, es egy uveg kivalo magyar bort kivanok hozza!!!

Keca

Jó étvágyat hozzá! Egy finom száraz fehér bor jól fog esni mellé:)

salome72

szia!köszi a receptet.ma ebédre ezt csináltam,és mindenkinek izlett.:)szeretek új recepteket kipróbálni...és ezt el is mentettem,máskor is elkészitem.:))

Keca

Szia! Örömmel olvasom, egészségetekre! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek