Hajdinás-párolt csirkeszárny

Name: Hajdinás-párolt csirkeszárny
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkeszárny; 40 dkg Fehér spárga; 40 dkg Gomba; 30 dkg Hajdina; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Szabolcsi Ildikó

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirkeszárny
40 dkg fehér spárga
40 dkg gomba
30 dkg hajdina
1 hüvelykujjnyi gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

1098

Kalória

75.5g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

512.8g

Víz

294.5g

Koleszterin

20g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

428g csirkeszárny

507 kcal
200g fehér spárga

28 kcal
200g gomba

43 kcal
150g hajdina

515 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1098 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

856g csirkeszárny

1014 kcal
400g fehér spárga

56 kcal
400g gomba

85 kcal
300g hajdina

1029 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2194 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

43.5g csirkeszárny

52 kcal
20.3g fehér spárga

3 kcal
20.3g gomba

4 kcal
15.2g hajdina

52 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1953.9 g
Cink
9 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
97 mg
Vas
9 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
1089 mg
Nátrium
238 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
512.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
629 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 1098 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.1 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
589 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3907.9 g
Cink
17 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
193 mg
Vas
17 mg
Magnézium
857 mg
Foszfor
2177 mg
Nátrium
475 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
240.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1025.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
340 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1988 micro

Összesen 2194 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A csirkeszárnyakat előkészítjük és egyesével három darabba vágjuk, sózzuk-borsozzuk.
A gombát, spárgát és gyömbért megpucoljuk és daraboljuk.
A csirkét kevés olajon elősütjük - 2-3 perc alatt -, majd a zöldségekkel együtt összerakjuk és szintén kevés olajon lassan sütjük-pároljuk.
Félidőben hozzátesszük a hajdinát és készre főzzük. A fűszerezést mindenki szája íze szerint, de óvatosan!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

Ma kreatív napom volt. Nem néztem recepteket a mai ebédre vonatkozóan csak azt, hogy mi olyat találok a hűtőben, amiből ebéd készülhet. Lehet, hogy a fotó nem tökéletes - még - :), de nagyon-nagyon finom lett! Mindenkit bízatok arra, hogy próbáljon ki új ízeket!