Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Savanyú krumplis paprikaleves

Savanyú krumplis paprikaleves
Savanyú krumplis paprikaleves
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Talán eredetileg egy Stahl-könyvben volt ez a leves, de már nem emlékszem igazából, milyen volt az eredeti. Én így szeretem. :)

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Tálhatjuk bármilyen sós, füstölt hússal (a képen egy finom füstölt oldalas van), pirított bacon-nel vagy akár friss fehér bagettel is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a krumplit, 3-4 mm-es csíkokra vágjuk fel a paprikákat, a csípős paprikákat apróra karikázzuk.
  2. A vajon üvegesre dinszteljük meg a közepesen apróra vágott vöröshagymát.
  3. Nyomjuk rá fokhagymanyomóval a fokhagymát, és dinszteljük még 2-3 percig (a fokhagyma ne barnuljon, mert keserű lesz).
  4. Forgassuk rá az összes krumplit és paprikát, ezt együtt dinszteljük még 2-3 percig.
  5. Öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje.
  6. Sózzuk, borsozzuk, tegyük bele az összes fűszert, de a frissen aprított petrezselyemnek csak a felét.
  7. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük kb. 20 percig.
  8. Húzzuk le a tűzről, tegyük bele az ecetet (ha valaki szereti, mehet több is), csavarjuk bele a citrom összes levét.
  9. Keverjünk el benne pohár tejfölt, és szórjuk meg a maradék petrezselyemmel.
  10. Tálaljuk úgy, hogy a tányér aljára egy kiskanál tejfölt teszünk, rámerjük a levest.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 414
elküldve: 2
receptkönyvben: 50
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

zsofak

Mióta szakács: 2012.11.20.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

savanyú leves paprikával, kaliforniai paprikás krumplileves, chilis zöldségelves tejfölösen

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

538
burgonya 50 dkg
piros kaliforniai paprika 4 db
vöröshagyma 1 nagy fej
napraforgó olaj 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
pepperoni 2 db
vaj 5 dkg
ecet 1 teáskanál
citromlé 1 citromból nyert
tejföl 2.5 dl
majoranna 0 ízlés szerint
babérlevél 6 db
tárkony 2 csipet
szerecsendió 1 csipet
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint