r
Nosalty Logó

Saslik barnamártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Timi Poppins
Saslik barnamártással
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A saslikhoz

A barnamártáshoz

Összesen 1485 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A saslikhoz

A barnamártáshoz

Összesen 7422 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A saslikhoz

A barnamártáshoz

Összesen 190 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.2 g

Zsír

  • Összesen
    117.4 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    310 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2046.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    876 mg
  • Nátrium
    782 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    462 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    309 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    153 mg
  • D vitamin:
    65 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    91 micro
  • Kolin:
    201 mg
  • Retinol - A vitamin:
    85 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    2393 micro
  • β-crypt
    557 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1077 micro
Összesen 1485 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    376.1 g

Zsír

  • Összesen
    587.2 g
  • Telített zsírsav
    205 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    323 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    81 g
  • Koleszterin
    1550 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10231 g
  • Cink
    34 mg
  • Szelén
    439 mg
  • Kálcium
    852 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    590 mg
  • Foszfor
    4378 mg
  • Nátrium
    3911 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    148.2 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    2310.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1545 micro
  • B6 vitamin:
    14 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    764 mg
  • D vitamin:
    323 micro
  • K vitamin:
    197 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    114 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    454 micro
  • Kolin:
    1004 mg
  • Retinol - A vitamin:
    426 micro
  • α-karotin
    114 micro
  • β-karotin
    11964 micro
  • β-crypt
    2787 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5385 micro
Összesen 7422 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    261.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    306 micro
  • β-crypt
    71 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 190 Kcal

Elkészítés

A saslikhoz

  1. A sertéskarajt kb. 3 cm-es kockákra vágjuk, a szalonnát pedig kb. 2 cm-es kockákra. A karajt a grillpácba forgatjuk, olívaolajos-fűszeres mártásba, és minél több időt pihentetjük.
  2. A hagymát felkarikázzuk, a paprikát szintén 2 cm-es kockákra vágjuk.
  3. A saslikrúdra húzzuk a hozzávalókat, és izzó faszén fölött készre sütjük 20-25 perc alatt.
  4. Barnamártás:A mártáshoz olajat hevítünk, beleszórjuk a borsot, hozzáadjuk a nádcukrot, felöntjük egy kevés vízzel, majd mustárral, sóval, worchester szósszal ízesítjük. A tejszínt kikeverjük a keményítővel, a mártáshoz öntjük, és pár percig jól összeforraljuk.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 83
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 5866
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Saslik barnamártással
Timi Poppins 37 recept

Nincsen nyár grillezés nélkül. Mi a barátainkkal rendszeresen rendezünk ilyen sütögetéseket, és most már nem csak simán húsokat pácolunk, de saslikokat is készítünk zöldségek és hús felhasználásával. A receptben említett hozzávalókon kívül használhatunk még számtalan finom, keményebb nyári zöldséget, például cukkinit vagy gombát is. Ha saslikozunk, ne felejtsünk el mártást is készíteni a husi mellé.

Címlapról ajánljuk

Két pályaelhagyó nyitotta meg az egyik legmenőbb kávézót Budapesten –...

Kicsit túlhaladva a Klauzál téren, egy letisztult, világos belső terű, otthonos kávézó várja vendégeit, immár negyedik éve. A Görföl Emese és Mario Jimenez által nyitott Dorado nem az első volt a fővárosi specialty kávézók sorában, valószínűleg nem is az utolsó, de mindenképp azok közé tartozik, amelyek túlélték a koronavírusos időszak okozta nehézségeket, és akik ki tudtak alakítani egy olyan vendégkört maguk körül, amelyre nehéz időkben is számíthatnak. Kávétúra Spanyolországból indulva, Új-Zélandon át Budapestig.

Nosalty

További cikkek