Sajtos virágok

Name: Sajtos virágok
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Víz; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Instant élesztő; 40 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 1 tk Só; reszelt 15 dkg Sajt; 2 gerezd Fokhagyma; 4 ek Tejföl; 2 ek Szezámmag; 1 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

1 dl víz
1 dl tej
1 teáskanál cukor
1.5 kávéskanál instant élesztő
40 dkg finomliszt
1 db tojás
1.5 ek napraforgó olaj
1 tk só

Töltelékhez

15 dkg sajt
2 gerezd fokhagyma
4 ek tejföl

Tetejére

2 ek szezámmag
1 ek napraforgó olaj

644

Kalória

23.3g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

78.8g

Víz

102.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

25g víz

0 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
2g só

0 kcal

Töltelékhez

38g sajt

132 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g tejföl

40 kcal

Tetejére

4g szezámmag

20 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 644 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

100g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
6g instant élesztő

20 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
7g só

0 kcal

Töltelékhez

150g sajt

528 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g tejföl

158 kcal

Tetejére

14g szezámmag

80 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2571 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

10.6g víz

0 kcal
10.6g tej

6 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
42.4g finomliszt

154 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.7g só

0 kcal

Töltelékhez

15.9g sajt

56 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
8.5g tejföl

17 kcal

Tetejére

1.5g szezámmag

9 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1686 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
352 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
919 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 644 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
95.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6744.2 g
Cink
9 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1410 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1263 mg
Nátrium
3675 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
326.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
315.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
644 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 2571 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet összeöntjük a vízzel, és meglangyosítjuk.
Belekeverjük a cukrot, az élesztőt és 8 dkg lisztet. Lefedjük, és meleg helyen 10-15 percig kelesztjük.
Ezután hozzáadjuk a tojást, 1.5 ek olajat, sót és a maradék lisztet, összegyúrjuk, és meleg helyen 40-50 percig duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 7 egyforma darabra vágjuk.
A reszelt sajtot zúzott fokhagymával és a tejföllel kikeverjük.
A tésztagolyókat külön-külön ovális alakúra nyújtjuk. A két hosszabbik oldalát a tészta közepére hajtjuk, és egyet sodrunk rajta a nyújtófával.
Az egyik hosszabbik oldalát 1 cm-enként bevagdossuk 2 cm hosszan. Megkenjük a tejfölös töltelékkel, felcsavarjuk, és 10-15 percig pihentetjük.
Sütés előtt 1 ek olajjal lekenjük, szezámmaggal megszórjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.