sós süti párna

Spagetti táskák

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1.3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 tk sütőpor
0.5 tk só
2 ek vaj (hideg)
5 ek joghurt
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez ízlés szerint

200 ml bolognai szósz
200 ml paradicsomszósz

614

Kalória

17.3g

Fehérje

99g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

156.2g

Víz

125g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
38g joghurt

23 kcal
28g tojás

35 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

200g bolognai szósz

90 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal

Összesen 614 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

188g finomliszt

683 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
75g joghurt

46 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

400g bolognai szósz

180 kcal
200g paradicsomszósz

48 kcal

Összesen 1228 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
7.9g joghurt

5 kcal
5.8g tojás

7 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

42.1g bolognai szósz

19 kcal
21g paradicsomszósz

5 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1854.5 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
164 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
1286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
156.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 614 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3709.1 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
329 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
2572 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
198 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
312.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
566 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 1228 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2922 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, majd beletesszük a tésztához szükséges hozzávalókat. Gyorsan lágy tésztát gyúrunk, először a kézi mixerrel, majd a turmixgép dagasztólapátjával. Fóliába csomagolva, hűvös helyen, legalább egy órán keresztül pihentetjük.
A tésztát 0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd 10 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle. Egy teáskanálnyi tölteléket teszünk mindegyik lapra. A tésztaszéleket tojásfehérjével vékonyan megkenjük, félbehajtjuk, és a találkozásoknál egy villával jól összenyomjuk, nehogy a töltelék kifolyjon.
A táskákat vékonyan kiolajozott, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe, vagy sütőlemezre tesszük. A tojássárgáját tejjel kikeverjük, s megkenjük vele a tészta tetejét.
Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sajnos én az a szakácsnő vagyok, aki spagetti főzésekor mindig kicsit túlzásokba esik, és sokkal többet kreál, mint kellene. Ez természetesen most sem volt másképp, és mire észbe kaptam, ott álltam egy nagy rakás tésztával, ami megoldásra várt. Ekkor jutott eszembe az Alexandra kiadó, Kreatív konyha - Rizsételek című könyve. Az említett recept bár eredetileg gombás, rizses töltelékkel szerepel, gondoltam ezen esetben is jól funkcionálhat.