Sajtos-kapros zöldbableves

Name: Sajtos-kapros zöldbableves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Kapor; 2 dl Tejföl; 80 g Krémsajt ömlesztett; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Fűszerpaprika; 5 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Burgonya; 2 csapott ek Finomliszt; 50 dkg Zöldbab; 20 dkg Kolbász; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 l Víz; 1 csokor Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor kapor
2 dl tejföl
80 g krémsajt (ömlesztett)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
5 ek napraforgó olaj
40 dkg burgonya
2 csapott ek finomliszt
50 dkg zöldbab
20 dkg kolbász
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 l víz
1 csokor petrezselyem

630

Kalória

20g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

794g

Víz

29.5g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

45g kapor

19 kcal
50g tejföl

99 kcal
20g krémsajt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g finomliszt

18 kcal
125g zöldbab

34 kcal
50g kolbász

226 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
500g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 630 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

180g kapor

77 kcal
200g tejföl

396 kcal
80g krémsajt

200 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
400g burgonya

231 kcal
20g finomliszt

73 kcal
500g zöldbab

136 kcal
200g kolbász

904 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
2000g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2525 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

4.6g kapor

2 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
2g krémsajt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
10.2g burgonya

6 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
12.7g zöldbab

3 kcal
5.1g kolbász

23 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g sárgarépa

1 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
50.8g víz

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1501.1 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
247 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
946 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
794 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
2735 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1575 micro

Összesen 630 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
181.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6004.3 g
Cink
6 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
989 mg
Vas
24 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
3785 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
157.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
3176.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1979 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
352 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
969 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
2803 micro
β-karotin
10941 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6301 micro

Összesen 2525 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A karikára vágott kolbászt kevés olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a megpucolt, felkockázott vöröshagymát és a fokhagymát.
Beletesszük a megpucolt, felkarikázott sárgarépát és a fehérrépát, a zöldbabot és a kockára vágott burgonyát.
Apróra vágott petrezselyemzöldjével, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük.
Felöntjük vízzel, és a zöldségeket puhára pároljuk.
Az ömlesztett sajtot és a tejfölt kevés forró levessel és a liszttel simára keverjük, vágott kaporral ízesítjük, és behabarjuk vele a levest.