töltött zöldség töltött burgonya

Saját magával töltött burgonya

Mercedes

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya (nagyobb)
6 nagy db gomba
3 db újhagyma
4 ek olívaolaj
1 tk mustár
1 ek főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma (áttört)
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

301

Kalória

11.2g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

200.5g

Víz

32.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

150g burgonya

87 kcal
63g gomba

13 kcal
69g újhagyma

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g mustár

1 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

600g burgonya

347 kcal
252g gomba

54 kcal
276g újhagyma

53 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
5g mustár

3 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1201 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

46.1g burgonya

27 kcal
19.4g gomba

4 kcal
21.2g újhagyma

4 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0.4g mustár

0 kcal
1.5g főzőtejszín

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
7.7g sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
200.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2713.8 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
870 mg
Vas
8 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
669 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
801.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
379 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1031 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1930 micro

Összesen 1201 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük. Majd meghámozzuk, a belsejét kikaparjuk, félretesszük. A krumplikat olívaolajjal megkenjük.
2 ek olívaolajon megfonnyasztjuk a karikára vágott újhagymát és a kis kockákra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, majd a fokhagymával elkeverjük. Ehhez hozzáadjuk a kikapart krumpli belsejét, a mustárt, tejszínt, jól kikeverjük, majd beletöltjük a burgonyák belsejébe. Reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
Kiolajozunk egy nagyobb tepsit, beletesszük a megtöltött burgonyákat.
Előmelegített sütőben (220 fokos) addig sütjük, még a sajt aranybarna nem lesz, kb 20 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Próbálok mostanában a lehetőségekhez képest kevesebb húst enni. Ez igen nehéz, ha egy tipikus vércse pár van a nő mellett, mint ahogy nálunk is van. Amikor megtudta a párom, hogy nincs benne hús, akkor el is ment a kedve az evéstől... Egészem addig a pillanatig, még meg nem kóstolta, majdnem az egészet ő ette meg. :)