Brokkolival töltött burgonya

Name: Brokkolival töltött burgonya
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Burgonya egészben; 3 ek Tejföl; 5 db Brokkoli a rózsák szárát tegye a levebe; 1 kk Kakukkfű; 1 gerezd Fokhagyma szétnyomva, vagy granulátum; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt reszelve, nálam füstölt mozzarella szeletek

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db burgonya (egészben)
3 ek tejföl
5 db brokkoli (a rózsák szárát tegye a levebe)
1 kk kakukkfű
1 gerezd fokhagyma (szétnyomva, vagy granulátum)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelve, nálam füstölt mozzarella szeletek)

389

Kalória

24.4g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

543.9g

Víz

52.8g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

100g burgonya

58 kcal
20g tejföl

40 kcal
833g brokkoli

173 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 389 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

300g burgonya

173 kcal
60g tejföl

119 kcal
2500g brokkoli

519 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1168 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

10.1g burgonya

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
84.3g brokkoli

17 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g sajt

12 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1522.4 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
488 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
543.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
469 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
519 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
127 micro
β-karotin
1860 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7140 micro

Összesen 389 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4567.2 g
Cink
10 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1463 mg
Vas
14 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1546 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
145.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1631.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1408 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1557 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1017 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
381 micro
β-karotin
5580 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21419 micro

Összesen 1168 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A nagy főtt burgonyákat hosszában kettévágjuk, majd a belsejüket kikaparjuk, hogy kis "csónakokat" kapjunk.
A brokkolit megfőzzük sós vízben, majd összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a krumplik belsejét, a fűszereket esetleg kevés reszelt sajtot és alaposan elkeverjük.
A keverékkel megtöltjük a krumplikat, a tetejükre sajtot teszünk, és kiolajozott tepsiben addig sütjük, míg a sajt rápirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyors vacsoraötlet. Volt otthon brokkoli, amit nagyon szeretünk, és pár nagyobbacska főtt krumpli meg egy kis sajt, ez született belőle. Nagyszerű vacsorára, de előételként vagy köretként is el tudom képzelni.