töltött zöldség töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

Nosalty

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A gombához

8 db portobello gomba
2 ek olívaolaj
200 g krémfehérsajt (ARLA Apetina)
80 g bébispenót (frissen)
1 ek snidling
1 csipet szerecsendió
1 gerezd fokhagyma
1 ek fenyőmag (pirított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A koktélparadicsomhoz

20 dkg koktélparadicsom
1 gerezd fokhagyma
2 csipet oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A tálaláshoz

8 szelet bagett
80 g vaj
80 g rukkola

485

Kalória

15.5g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

254.1g

Víz

88.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A gombához

174g portobello gomba

37 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g krémfehérsajt

143 kcal
20g bébispenót

7 kcal
1g snidling

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g fenyőmag

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A koktélparadicsomhoz

50g koktélparadicsom

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A tálaláshoz

26g bagett

71 kcal
20g vaj

143 kcal
20g rukkola

5 kcal

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A gombához

696g portobello gomba

149 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g krémfehérsajt

572 kcal
80g bébispenót

30 kcal
3g snidling

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A koktélparadicsomhoz

200g koktélparadicsom

36 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A tálaláshoz

104g bagett

285 kcal
80g vaj

574 kcal
80g rukkola

20 kcal

Összesen 1948 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A gombához

47g portobello gomba

10 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
13.5g krémfehérsajt

39 kcal
5.4g bébispenót

2 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g fenyőmag

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A koktélparadicsomhoz

13.5g koktélparadicsom

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

A tálaláshoz

7g bagett

19 kcal
5.4g vaj

39 kcal
5.4g rukkola

1 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.2 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
333 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
694 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
254.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
1052 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1688 micro

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
147 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5536.8 g
Cink
6 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1331 mg
Vas
9 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1077 mg
Nátrium
2776 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
108.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1016.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
915 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
297 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
555 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
4210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
6751 micro

Összesen 1948 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
347 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A gombához

A gombáknak kiszedjük a szárait és egy kiskanál segítségével kikanalazzuk a sötét színű lemezeket. A belsejükkel lefele fordítva tepsibe tesszük őket, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és 10 percre előmelegített sütőbe tesszük őket.
Addig összekeverjük az ARLA Apetina Krémfehér sajtot a többi hozzávalóval.
Amikor megsültek a gombák leöntjük alóluk a felesleges nedvességet, majd megtöltjük őket a töltelékkel és újabb 10 percre visszatesszük a sütőbe.

A koktélparadicsomhoz

A megtisztított koktélparadicsomokat félbevágjuk, majd egy sütőedénybe tesszük és hozzájuk adjuk a többi alapanyagot, jól elkeverjük. 10 percre sütőbe tesszük, amíg a paradicsomok összeesnek és kissé megpirul a tetejük.

A tálaláshoz

Egy serpenyőben, vajon lepirítjuk a bagett szeleteket.
Egy tálalóedénybe rukkolát teszünk, ráhelyezzük a pirítósokat, azok tetejére a töltött gombákat, melyekre rákanalazzuk a koktélparadicsom ragut.
Díszítésként morzsolhatunk rájuk az ARLA Apetina Krémfehér sajtból, szórhatunk rájuk fenyőmagot és meglocsolhatjuk őket balzsamecet krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

További kipróbált receptek

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. Jelen esetben egy lágy, kellemesen sós ARLA Apetina Krémfehér sajttal, amibe spenótot kevertünk és egy fokhagymás koktélparadicsomos raguval koronáztuk. Előételnek tökéletes választás, de vega főételként is megállja a helyét.