Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rusztikus töltött csirke

Rusztikus töltött csirke
Rusztikus töltött csirke
190 perc / előkészület: 40 perc sütés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A "rusztikus csirkepörkölt" receptemben említett csirkék közül egy erre a sorsra jutott. Egy morzsa sem maradt belőle.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Hasábburgonyával, rizzsel, savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előző nap a csirkét kívül-belül sóval, őrölt borssal bedörzsöljük.
  2. Másnap a csirkemájakat elkaparjuk, kacsazúzát, vöröshagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet, gombát apróra vágjuk. A zsemlét beáztatjuk, majd a töltelékhez valókat összedolgozzuk, ekkor kerül bele a nyers tojás is.
  3. Fűszerezzük: sóval, borssal, majoránnával és a csirke bőre alá töltjük.
  4. Ha szükséges, hústűvel megtűzzük. A hasüregbe az egész alma kerül.
  5. Megfelelő nagyságú tepsibe téve 2 ek. zsírral, 2 dl vízzel, előmelegített sütőben kb. 1 ½ órán át alufólia alatt pároljuk, majd a fóliát eltávolítva, párszor zsírjával locsolva készre sütjük.    
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x30x6 cm
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 72 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 44 637
elküldve: 2
receptkönyvben: 226
elkészítve: 12/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Somat Karácsonyi finomságok
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

töltött csirke, gombás májjal töltött csirke

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Zera84
Zera84 / Zera84 Sun, 2011-11-20 13:32

Ma megcsináltam, isteni finom lett, nem volt nehéz elkészíteni, 1,5 óra alatt közepes sütőfokozaton megsült.

Köszi szépen a receptet.

Üdv,

Zera

617
csirke 180 dkg
gomba 10 dkg
csirkemáj 6 db
kacsazúza 10 dkg
zsemle 1 db
tojás 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
petrezselyem 0.5 csokor
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
alma 1 db
sertészsír 2 ek
víz 2 dl