Kacsazúza

Ezen a képen: Kacsazúza

Leírás

A kacsa zúzája a zúzógyomor, mely a táplálék mechanikai feldolgozásáért felel - feladatából adódóan ezt a szervet nagyon erős izmok alkotják. Tisztításkor a zúza domború oldalát fel kell hasítani, hogy a magzsák eltávolítható legyen. A zúzából kitűnő pörkölt készíthető, lehetőleg kacsazsír felhasználásával.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben, mélyhűtőben.

Címlapról ajánljuk

További cikkek