tészta töltött tészta

Ricottás-spenótos töltött kagylótészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nosalty

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A fűszeres paradicsomszószhoz

8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
150g passzírozott paradicsom

36 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A ricottás töltelékhez

4g olívaolaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g spenót

12 kcal
125g ricotta

188 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Az összeállításhoz

75g kagylótészta

278 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 873 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A fűszeres paradicsomszószhoz

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
100g száraz vörösbor

82 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A ricottás töltelékhez

8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g spenót

25 kcal
250g ricotta

375 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Az összeállításhoz

150g kagylótészta

557 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1747 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A fűszeres paradicsomszószhoz

1.3g olívaolaj

12 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g sűrített paradicsom

1 kcal
8.2g száraz vörösbor

7 kcal
24.5g passzírozott paradicsom

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A ricottás töltelékhez

0.7g olívaolaj

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.3g spenót

2 kcal
20.4g ricotta

31 kcal
4.1g parmezán sajt

16 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal

Az összeállításhoz

12.3g kagylótészta

45 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3962.6 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
831 mg
Vas
7 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
2152 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
403.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
300 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3605 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
21993 micro
Lut-zea
6844 micro

Összesen 873 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
76.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7925.1 g
Cink
8 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1662 mg
Vas
14 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1472 mg
Nátrium
4304 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
807.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
599 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
652 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
521 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7210 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
43986 micro
Lut-zea
13689 micro

Összesen 1747 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3594 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 145 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A fűszeres paradicsomszószhoz

2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 ek sűrített paradicsom
1 dl száraz vörösbor
3 dl passzírozott paradicsom
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint bazsalikom
1 ízlés szerint majoranna
1 ízlés szerint szerecsendió

A ricottás töltelékhez

1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
150 g spenót (bébi)
250 g ricotta
50 g parmezán sajt
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint szerecsendió
1 db tojás

Az összeállításhoz

150 g kagylótészta (óriás)
25 g parmezán sajt
3 szál petrezselyem

Elkészítés

A fűszeres paradicsomszószhoz

Egy kis lábasban olívaolajat hevítünk, és üvegesre pároljuk a felaprított hagymát.
Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a sűrített paradicsomot, és 1-2 percig pirítjuk.
Felöntjük 1 dl száraz vörösborral, néhány percig főzzük, hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot és fűszereket.
Alaposan elkeverjük, majd alacsony lángon 15-20 percig főzzük, közben elkészítjük a ricottás tölteléket.

A ricottás töltelékhez

Egy nagyobb méretű serpenyőben kevés olívaolajat melegítünk, majd megfuttatjuk rajta a szeletekre vágott fokhagymát.
Hozzáadjuk a bébispenótot, 3-5 perc alatt megfonnyasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről.
Egy tálban simára keverjük a ricottát a reszelt parmezánnal, a fokhagymás spenóttal, fűszerekkel és egy tojással.

Az összeállításhoz

Az óriás kagylótésztát lobogó, sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük.
A tepsibe öntjük a fűszeres paradicsomszószt, majd egy kiskanál segítségével megtöltjük a tésztákat a ricottás keverékkel.
A paradicsomos alapra helyezzük a töltött tésztákat, majd lefedve 20 percig sütjük, majd fedő nélkül további 10 percig.
Kevés parmezánnal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x15
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 12591
Feltöltés dátuma: 2021. február 07.