húsételek lecsós szelet

Részeges lecsós csirke

Judiana

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap előkészítése

4 db csirke felsőcomb
2 közepes db hegyes erős paprika
7 közepes db zöldpaprika
3 közepes db paradicsom
15 dkg debreceni kolbász
3 ek libazsír
4 szelet bacon
10 dkg parasztkolbász
5 dkg angolszalonna
6 közepes db újhagyma
3 ek barbecue szósz
3 teáskanál worcestershire-szósz
1 ek petrezselyem
1 kk tárkony
1 dl víz
1 dl édes fehérbor

Fő hozzávalók előkészítése

Készre főzés

gyors
magyar

752

Kalória

36.3g

Fehérje

24g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

458g

Víz

126.6g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Alap előkészítése

125g csirke felsőcomb

235 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
175g zöldpaprika

29 kcal
75g paradicsom

14 kcal
38g debreceni kolbász

95 kcal
11g libazsír

101 kcal
17g bacon

67 kcal
25g parasztkolbász

113 kcal
13g angolszalonna

22 kcal
138g újhagyma

26 kcal
11g barbecue szósz

19 kcal
4g worcestershire-szósz

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
25g víz

0 kcal
25g édes fehérbor

21 kcal

Fő hozzávalók előkészítése

Készre főzés

Összesen 752 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Alap előkészítése

500g csirke felsőcomb

939 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
700g zöldpaprika

115 kcal
300g paradicsom

54 kcal
150g debreceni kolbász

378 kcal
45g libazsír

405 kcal
68g bacon

267 kcal
100g parasztkolbász

452 kcal
50g angolszalonna

88 kcal
552g újhagyma

106 kcal
45g barbecue szósz

77 kcal
15g worcestershire-szósz

12 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
1g tárkony

3 kcal
100g víz

0 kcal
100g édes fehérbor

82 kcal

Fő hozzávalók előkészítése

Készre főzés

Összesen 3003 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Alap előkészítése

17.6g csirke felsőcomb

33 kcal
3.8g hegyes erős paprika

1 kcal
24.7g zöldpaprika

4 kcal
10.6g paradicsom

2 kcal
5.3g debreceni kolbász

13 kcal
1.6g libazsír

14 kcal
2.4g bacon

9 kcal
3.5g parasztkolbász

16 kcal
1.8g angolszalonna

3 kcal
19.5g újhagyma

4 kcal
1.6g barbecue szósz

3 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
3.5g víz

0 kcal
3.5g édes fehérbor

3 kcal

Fő hozzávalók előkészítése

Készre főzés

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1838.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
1349 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
458 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
115 micro
β-karotin
1226 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2442 micro
Lut-zea
1691 micro

Összesen 752 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145.4 g

Zsír

Összesen
221.7 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7352.3 g
Cink
9 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
422 mg
Vas
13 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1141 mg
Nátrium
5397 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1831.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
645 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
819 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
458 micro
β-karotin
4902 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
9767 micro
Lut-zea
6765 micro

Összesen 3003 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
344 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Alap előkészítése

Amíg a serpenyőben a libazsír felhevül, addig a szalonnákat, a parasztkolbászt, a hagymát és az egyik erős zöld paprikát csumástól felvágjuk kisebb csíkokra, darabokra, és a már sistergő zsírra dobjuk. Kis lángon pároljuk össze őket.

Fő hozzávalók előkészítése

A zöld paprikákat kicsumázzuk, karikára vágjuk, félretesszük.
A húst vastag csíkokra vágjuk, és a megpárolt alapra helyezzük. Kérget sütünk rá, párszor megforgatva.
A fűszereket, szószokat rászórjuk, locsoljuk, jól összekeverjük. Megsózni nem szabad! Ha valaki jó erősen szereti, tehet rá cayenne borsot és/vagy fekete borsot is.

Készre főzés

Alapos keverés után rádobjuk a cikkekre vágott paradicsomokat és a karikára vágott paprikákat.
Megöntözzük a bor és víz keverékével. De lehet csak borral is készíteni! Pár percig nagy lángon, aztán kis lángon összepároljuk az ételt. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Az idei nyár kedvence nálam a lecsó. A hűvösebb időkre kicsit felturbóztam. Lehet hozzá készíteni galuskát is, de én nem most nem bajlódtam ezzel, ahogy kész lett, törtem egy darabot a ciabattából, és már falatoztam is!