torta répatorta

Répatorta citromos sajtkrémmel

mercheeky

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 tk szódabikarbóna
2 tk fahéj
2 tk szerecsendió
1 bögre cukor
175 g tejföl
2.5 dl napraforgó olaj
4 db tojás
30 dkg sárgarépa (reszelt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

10 dkg tömlős krémsajt (natúr)
1 db citrom (reszelt héja és leve)
30 g vaj
1 ek porcukor (ízlés szerint)

857

Kalória

11.9g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

105.7g

Víz

153g

Koleszterin

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
38g cukor

148 kcal
29g tejföl

58 kcal
35g napraforgó olaj

313 kcal
37g tojás

46 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
2g vaj

17 kcal

A krémhez

17g tömlős krémsajt

30 kcal
28g citrom

4 kcal
5g vaj

36 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 857 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
230g cukor

890 kcal
175g tejföl

347 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
220g tojás

277 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

100g tömlős krémsajt

180 kcal
170g citrom

26 kcal
30g vaj

215 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5142 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13.1g cukor

51 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
12.1g napraforgó olaj

107 kcal
12.5g tojás

16 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A krémhez

5.7g tömlős krémsajt

10 kcal
9.7g citrom

1 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
510 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3706 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 857 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
317.3 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
918 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2823.7 g
Cink
6 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
455 mg
Vas
8 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
1076 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
515.4 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
634.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3058 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
93 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
670 mg
Retinol - A vitamin:
817 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22237 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1728 micro

Összesen 5142 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
527 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sárgarépát reszeljük le apróra, majd tegyük félre.
A lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, szerecsendiót, cukrot és az olajat összekeverjük össze egy tálban.
Fogjunk egy másik tálat, és a tojásokat a tejföllel alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és keverjük simára. Végül hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és alaposan elkeverjük.
Kivajazott, sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőbe először alacsony hőfokon kezdjük sütni, majd 15-20 perc után magasabb hőfokra állíthatjuk a sütőt (150-160 fokra), kb. 40-50 percig sütjük.
A krémhez egy fél citrom héját belereszeljük egy tálba, majd a többi hozzávalóval habverővel habosra keverjük. Annyi porcukrot adunk hozzá, amíg a sós krémsajt íze édes lesz. Végül facsarjunk bele citromlevet ízlés szerint.
A kihűlt tésztára öntsük rá a krémet, és szépen oszlassuk el, majd tegyük a hűtőbe. 1 óra múlva kivehetjük, és tálalhatjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C

A receptet egy főzőműsorban láttam/hallottam, és azonnal megtetszett, valamint érdekelt, hogy vajon milyen lehet a répatorta!? Elkészítettem, azóta az egyik specialitásom, aki eddig kóstolta (sok esetben ódzkodva:)), mindenkinek ízlett! A tésztába egyébként előfordul, hogy több répát teszek, így a kicsit sűrűbb lesz. A krém elkészítésénél nem írtam pontos mennyiséget a cukorhoz, ennek az az oka, hogy sosem mérem, addig teszek bele, amíg édes nem lesz. Emellett személy szerint sok citromlével ízesítem, hogy édesen fanyar ízt kapjak, ami szerintem nagyon harmonizál a tészta ízével. Remélem ízleni fog mindenkinek, aki elkészíti!