pite gyümölcsös pite

Reform túrós-gyümölcsös pite

enique

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitéhez

25 dkg tehéntúró
2 db tojás
4 ek tejföl (4-5 púpozott ek)
12 dkg tönkölybúza liszt (vagy más reformliszt vagy lisztkeverék, ízlés szerint)
2 ek xilit (vagy más cukor, és persze lehet több is, 3-5 ek)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
2 kávéskanál sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
2 marék dió (apróra vágva vagy darálva)

A tetejére

2 evőkanál búzadara
2 ek zabpehely (ízlés szerint, de el is maradhat)
2 kávéskanál fahéj
2 ek barna cukor (esetleg porcukor, ha nem akarjuk, hogy ropogjon)
40 dkg sárgabarack (eper, málna, szilva, körte, alma stb., kb. 30-40 dkg vagy több)

gyors
magyar

250

Kalória

11.2g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

81.6g

Víz

54.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A pitéhez

31g tehéntúró

46 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tejföl

20 kcal
15g tönkölybúza liszt

51 kcal
3g xilit

6 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g vaj

13 kcal
7g dió

43 kcal

A tetejére

3g búzadara

11 kcal
2g zabpehely

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
50g sárgabarack

22 kcal

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A pitéhez

250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tejföl

158 kcal
120g tönkölybúza liszt

406 kcal
20g xilit

48 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g vaj

100 kcal
52g dió

340 kcal

A tetejére

24g búzadara

86 kcal
12g zabpehely

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
400g sárgabarack

179 kcal

Összesen 1983 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A pitéhez

22.5g tehéntúró

33 kcal
9.9g tojás

12 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
10.8g tönkölybúza liszt

36 kcal
1.8g xilit

4 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
4.7g dió

31 kcal

A tetejére

2.2g búzadara

8 kcal
1.1g zabpehely

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
36g sárgabarack

16 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.4 g
Cink
82 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
64 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
29 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.5 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3915.4 g
Cink
659 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
497 mg
Vas
511 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
230 mg
Réz
27 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
211.5 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
653.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
707 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
4124 micro
β-crypt
396 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1050 micro

Összesen 1983 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.1 g
Cink
59 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
46 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
21 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A pitéhez

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, kikenünk vajjal egy kb. 26-28 cm-es, cakkos szélű piteformát.
Tálban simára keverjük az 1-8. hozzávalókat. Szükség esetén botmixerrel ráerősítünk.
A tésztát a formába simítjuk, beleütögetjük.
Megszórjuk a búzadarával, zabpehellyel, vágott dióval, őrölt fahéjjal.
A gyümölcsöt megmossuk(almát-körtét meghámozzuk), szükség eseténfélbe vagycsinos cikkekrevágvakörkörösen, sűrűn kirakjuk vele a tészta tetejét (barackot, szilvát vágott felével lefele).
Alsó-felső tűzön kb. 20 percet sütjük (tűpróba! a képen látható, hogy nekem kissé pirosra sikerült...).
Langyosan tálaljuk, kevésfahéjas porcukorral meghintve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Családom a csokis édességek imádatában él, aminek folyományaként minden komolyabb alkalommal nálunk csakis csokis lehet a fődesszert. Talán ezért van, hogy időnként a passzívellenállás jegyében - és mert számomra egyre érdekesebbek a gyümölcsös-diós stb. műfajok - "mérgemben" sokszor kísérletezem az ehhez hasonló pitékkel, ami gyors, egyszerű és nagyszerű, illatos, puha, mutatós... Persze, pillanatok alatt elfogy ez is... ha megcsináljátok, meglátjátok :) Egy internetről ellesett málnás pite reformváltozata, ami alapjában véve nem túl édes, ezért a cukormennyiségen, meg a szóráson bátran lehet változtatni.