pite gyümölcsös pite

Univerzális túrós pitetészta

Lizinka_

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
8 dkg cukor
100 g kefir
0.5 dl napraforgó olaj
25 dkg finomliszt (kb.)
0.5 tk sütőpor
2 csipet só

506

Kalória

17.3g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

73.8g

Víz

3.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
20g cukor

77 kcal
25g kefir

15 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 506 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
80g cukor

310 kcal
100g kefir

61 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
250g finomliszt

910 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2026 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

34.6g tehéntúró

51 kcal
11.1g cukor

43 kcal
13.8g kefir

8 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
34.6g finomliszt

126 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.3 g
Cink
163 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
108 mg
Vas
126 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
44 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
70.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 506 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2925.2 g
Cink
652 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
433 mg
Vas
503 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
176 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
283.2 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
295.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 2026 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.3 g
Cink
90 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
60 mg
Vas
70 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
24 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Egy méretes tálba (üstbe) tesszük a túrót, a cukrot, a kefirt, csipet sót és az olajat. Péppé passzírozzuk. Én ezt a műveletet botmixerrel végeztem.
Egy edénybe összeszitáljuk liszt felét és a fél teáskanál sütőport. A maradék lisztet külön szitáljuk egy tálkába.
A túrós masszához előbb a sütőporos lisztet kezdjük adagolni, majd fokozatosan belegyúrjuk a többi lisztet is. Azért van erre szükség, mert a liszt tényleges mennyisége függ a túró zsírtartalmától és nedvességétől. Lehet, hogy kevesebb vagy több lisztre van szükség.
Nagyon jól gyúrható, nem ragacsos tésztát fogunk kapni. A tésztából cipót formálunk, és gyengén alálisztezett tálba rakjuk. Fóliával letakarjuk, és hűtőbe tesszük kb. 2-3 órára.
A pihentetés után lisztezett deszkán tetszőleges vastagságúra nyújtjuk. Ez a tészta alkalmas bármilyen töltelékű pite készítéséhez. De puha, omlós kakaós, fahéjas, diós, mákos csigát is készíthetünk belőle. Ebben az esetben kenjük meg vajjal, és a töltelékbe bőven tegyünk cukrot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy kedves barátunk feleségétől kaptam a receptet. Érdekessége, hogy nincs benne tojás, és mégis foszlós, puha a belőle készült sütemény. Kipróbáltam, és tényleg nagyszerű pitetészta.