Reform szőlős - almás sütemény

Name: Reform szőlős - almás sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 bögre Teljes kiőrlésű liszt 2,5 dl-es bögre; 0 bögre Zabpehely; 1 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 3 teáskanál Olívaolaj; 0 tk Sütőpor foszfátmentes; 0 tk Szódabikarbóna; 30 g Édesítőszer; 1 nagy db Alma; 1 közepes db Körte; 5 dkg Szőlő piros, magozott; 5 dkg Törökmogyoró vagy mandula, dió; 1 tk Fahéj; 0 tk Szerecsendió; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília kivonat; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csipet Só tengeri; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.8 bögre teljes kiőrlésű liszt (2,5 dl-es bögre)
0.5 bögre zabpehely
1 db tojás
1 db tojásfehérje
3 teáskanál olívaolaj
0.5 tk sütőpor (foszfátmentes)
0.3 tk szódabikarbóna
30 g édesítőszer
1 nagy db alma
1 közepes db körte
5 dkg szőlő (piros, magozott)
5 dkg törökmogyoró (vagy mandula, dió)
1.5 tk fahéj
0.3 tk szerecsendió
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília kivonat)
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só (tengeri)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

366

Kalória

9.1g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

119.7g

Víz

52.5g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

28g teljes kiőrlésű liszt

93 kcal
13g zabpehely

47 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g édesítőszer

0 kcal
63g alma

29 kcal
50g körte

26 kcal
13g szőlő

8 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 366 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

113g teljes kiőrlésű liszt

374 kcal
50g zabpehely

190 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
250g alma

117 kcal
200g körte

103 kcal
50g szőlő

33 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1468 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

12.9g teljes kiőrlésű liszt

43 kcal
5.7g zabpehely

22 kcal
6.3g tojás

8 kcal
4.6g tojásfehérje

2 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.4g édesítőszer

0 kcal
28.6g alma

13 kcal
22.9g körte

12 kcal
5.7g szőlő

4 kcal
5.7g törökmogyoró

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
119.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 366 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2030.9 g
Cink
7 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
279 mg
Vas
10 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
984 mg
Nátrium
364 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
204.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
478.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 1468 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Az egyik tálban összekeverjük a száraz összetevőket: lisztet, zabpelyhet, sütőport, szódabikarbónát, fűszereket, édesítőszert, sót.
A másik tálban simára keverjük a tojást, olajat. Nem kell habosra verni!
Ehhez hozzáadjuk a lereszelt almát, körtét és a kimagozott, kinyomkodott szőlőket. (Igyekezzünk minél több levet kinyomkodni a gyümölcsökből, különben elázik a tészta, és nem fog átsülni!)
A két tál tartalmát simára keverjük.
Kivajazott, kis méretű tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk
Előmelegített sütőben sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.