édes süti túrógombóc

Epres túrógombóc mákkal, morzsával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Lakos Benedek

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A túrógombóchoz

83g tehéntúró

123 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal
28g citrom

4 kcal
20g búzadara

72 kcal
25g eper

8 kcal
3g cukor

13 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
17g mák

88 kcal

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A túrógombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal
120g búzadara

432 kcal
150g eper

45 kcal
20g cukor

77 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g mák

525 kcal

Összesen 2730 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A túrógombóchoz

35.3g tehéntúró

52 kcal
15.5g tojás

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
12g citrom

2 kcal
8.5g búzadara

31 kcal
10.6g eper

3 kcal
1.4g cukor

5 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
7.1g mák

37 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1498.1 g
Cink
219 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
367 mg
Vas
170 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
188 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
153 g

Zsír

Összesen
122.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
774 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8988.7 g
Cink
1313 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
2202 mg
Vas
1021 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
2596 mg
Nátrium
1130 mg
Réz
52 mg
Mangán
49 mg

Szénhidrátok

Összesen
253.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
742.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
411 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
478 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 2730 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
93 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
156 mg
Vas
72 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
80 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

A túrógombóchoz

500 g tehéntúró
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
25 g vaj (olvasztott)
1 csipet só
1 db citrom (kezeletlen héjú)
120 g búzadara
150 g eper
2 ek cukor
100 g zsemlemorzsa
100 g mák (darált)

Elkészítés

A túrógombóchoz

A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájákat felverjük a cukorral, vaníliás cukorral és citromhéjjal. Ha már világos és enyhén habos a keverék, hozzáadjuk az olvasztott vajat, búzadarát és túrót. Ezt elég, ha homogénre keverjük, ízlés szerint maradhatnak benne darabok.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a túrós keverékhez. Az így kapott masszát fóliával letakarva 2-3 órára hűtőbe tesszük pihenni.
Ha a pihenés ideje letelt, az epreket megtisztítjuk. Vizes kézzel közepes gombócokat formázunk és mindegyik közepébe egy epret dugunk. Forró, gyöngyöző vízbe eresztjük és addig főzzük őket, míg a felszínre nem úsznak.
A zsemlemorzsát némi olajon megpirítjuk, a mákot egy tálba öntjük. A kifőzött gombócokat megforgatjuk tetszés szerint egyikben, másikban. Cukros tejföllel, friss eperrel vagy eperszósszal tálaljuk.

Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 78
Össznézettség: 214
Feltöltés dátuma: 2024. május 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap

Lakos Benedek 269 recept

Ha újra itt a nyár és meleg az idő, a túrógombóc epret kap, mert borzasztóan jól illik belsejébe az édeskés bogyós. Ez a gyümölcsösen kiegészített finomság nemcsak a klasszikus morzsabundát viseli sikkesen, hanem mákkabátot is adhatunk rá, ha különlegesebb élményre vágyunk.