Rántott csirkemellcsíkok paradicsomos-bazsalikomos gombával

Name: Rántott csirkemellcsíkok paradicsomos-bazsalikomos gombával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 3 nagy db Paradicsom; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 csokor Bazsalikom; 500 g Csirkemellfilé; 4 ek Finomliszt; 2 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Mandula; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
3 nagy db paradicsom
2 ek sűrített paradicsom
1 csokor bazsalikom
500 g csirkemellfilé
4 ek finomliszt
2 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
10 dkg mandula
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

542

Kalória

45.2g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

373.8g

Víz

181.3g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
135g paradicsom

24 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
15g finomliszt

55 kcal
28g tojás

35 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
25g mandula

148 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 542 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
540g paradicsom

97 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
60g finomliszt

218 kcal
110g tojás

138 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
100g mandula

590 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2160 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

25.4g csiperkegomba

5 kcal
27.5g paradicsom

5 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
3.1g bazsalikom

1 kcal
25.4g csirkemellfilé

31 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
5.6g tojás

7 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
5.1g mandula

30 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.3 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
146 mg
Vas
4 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
187 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
373.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
1151 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
5775 micro
Lut-zea
1138 micro

Összesen 542 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
180.6 g

Zsír

Összesen
104.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4673.2 g
Cink
13 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
584 mg
Vas
16 mg
Magnézium
605 mg
Foszfor
2475 mg
Nátrium
748 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
138.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1495 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
300 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
555 micro
β-karotin
4602 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
23099 micro
Lut-zea
4553 micro

Összesen 2160 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1175 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A csirkemellcsíkokat bepanírozzuk és olajban kisütjük. A panírozásnál a zsemlemorzsához keverjünk durvára vágott mandulát is. Bő olajban vagy airfryerben kisütjük, lecsepegtetjük.
A paradicsomokat meghámozzuk, felkockázzuk és kevés olajon pirítani kezdjük. Sóval, borssal, fokhagymával fűszerezzük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és az apróra vágott zöldfűszert.
A csiperkegombákat leöblítjük és mérettől függően negyedeljük vagy felezzük. Sózzuk-borsozzuk és olajon átpirítjuk. Belekeverjük a paradicsomszószba és melegen tálaljuk a rántott hússal.