Rakott spárga 4. - csirkemellel

Name: Rakott spárga 4. - csirkemellel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Zöldspárga; 2 db Csirkemellfilé; 3 db Tojás; 350 g Tejföl; 20 dkg Sajt reszelve; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Vaj; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Kapor

Kataa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg zöldspárga
2 db csirkemellfilé
3 db tojás
350 g tejföl
20 dkg sajt (reszelve)
1 ek zsemlemorzsa
1 ek vaj
2 ek napraforgó olaj
1 csipet cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál kapor

gyors
magyar

624

Kalória

46.2g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

279.7g

Víz

337.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
41g tojás

52 kcal
88g tejföl

173 kcal
50g sajt

176 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
4g vaj

25 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 624 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
165g tojás

208 kcal
350g tejföl

693 kcal
200g sajt

704 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
14g vaj

100 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2496 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

29.3g zöldspárga

4 kcal
26.4g csirkemellfilé

32 kcal
9.7g tojás

12 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
11.7g sajt

41 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1618 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
466 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
417 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
279.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
807 micro

Összesen 624 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.7 g

Zsír

Összesen
178 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6472.1 g
Cink
13 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1863 mg
Vas
13 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
2434 mg
Nátrium
1667 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1566 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
954 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1739 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3229 micro

Összesen 2496 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, kevés olajon pirítani kezdjük. Sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük.
A zöldspárga fás részét levágjuk. Ha szükséges, akkor zöldséghámozó segítségével a szárat "meghámozzuk". A szálakat három egyenlő részre vágjuk. Sós, kissé cukros vízben puhára főzzük (10 perc).
A 3 tojást habosra verjük, hozzákeverjük a tejfölt, 10 dkg reszelt sajtot és ízlés szerint adagolva a kaprot.
Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk az alját.
Beletesszük a puhára főtt spárgát és az elkészült csirkemellet.
Tetejére öntjük a tojásos-tejfölös-sajtos masszát.
Megszórjuk a maradék (10 dkg) reszelt sajttal.
Készre sütjük (én gázsütőben 180 fokon, végén 200 fokon), amíg szépen meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Spárgás finomságot szerettem volna készíteni, ami hamar elkészül. Interneten keresgéltem hasonló recept után, végül a sokféle megoldás ebben a receptben ötvöződött.