egytálételek rakott zöldség

Rakott kelbimbó Bujtika konyhájából

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
3 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
2 db tojás
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
10 g zsemlemorzsa (a jénaihoz)
5 g disznózsír (a jénaihoz)

gyors
magyar

388

Kalória

18.1g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

188.4g

Víz

181.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
75g tejföl

149 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
1g disznózsír

11 kcal

Összesen 388 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
110g tojás

138 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
5g disznózsír

45 kcal

Összesen 1551 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

46.1g kelbimbó

18 kcal
27.7g tejföl

55 kcal
13.8g trappista sajt

49 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal
0.5g disznózsír

4 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1088.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
389 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
188.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
536 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1914 micro

Összesen 388 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
116.5 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4352.7 g
Cink
8 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1554 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
1299 mg
Nátrium
1219 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
65.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
753.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
388 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
806 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
987 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2144 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7655 micro

Összesen 1551 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A megtisztított kelbimbót feltesszük főni enyhén sós vízben.
A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, a tojással, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel.
A jénai tálat kizsírozzuk, megszórjuk zsemlemorzsával.
A megfőtt kelbimbót összekeverjük a masszával, és a jénaiba öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt sütjük meg. Ez annak a függvénye, hogy ki mennyire szeretné pirosra a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ma rántott húst sütöttem és nem tudtam, hogy milyen köret legyen hozzá. A boltban rápillantottam a kelbimbóra, és már tudtam is, hogy mi lesz belőle. Bacon szalonnával még önálló fogásként is tökéletes.