Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott karfiol Iluska konyhájából

Rakott karfiol Iluska konyhájából
Rakott karfiol Iluska konyhájából
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha jól fűszerezzük, akkor egy finom étel kerekedik belőle. Lányom egyik kedvence közé tartozik, bár ő minden rakott ételt szeret. Jó szaftosra szoktam készíteni, így külön már tejföl nem kell hozzá...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karfiolt forrásban lévő, sós vízbe tesszük, apróra tördelve. Megfőzzük. A rizst hideg, bő, sós vízben az egy evőkanál olajjal lassú tűzön megfőzzük. Ha megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, majd lecsöpögtetjük.
  2. A 2 ek zsírban az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, fűszerpaprikával meghintjük, majd a kétféle darált húst hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, oreganóval, tört fokhagymával ízesítjük. Készre pároljuk.
  3. A rizst és a kész darált húst összeöntjük. Egy tűzálló tálat zsírral kikenünk, a fele karfiolt beleterítjük. Majd a rizses húst ráöntjük. A maradék karfiollal befedjük, és végül a tojással, sóval elkevert tejföllel megöntözzük. Reszelt sajttal megszórjuk.
  4. 200 fokra előmelegített sütőben fél óráig sütjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 573
elküldve: 0
receptkönyvben: 130
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
723 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

karfiol rakottan, tejfölös karfiol, karfiol sütőben sütve

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1227
karfiol 1 nagy db
sertészsír 2 ek
vöröshagyma 1 közepes db
darált sertéshús 40 dkg
füstölt tarja 20 dkg
fokhagyma 4 gerezd
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
kakukkfű 1 kk
oregánó 1 kk
bazsalikom 0.5 teáskanál
fűszerpaprika 1 teáskanál
rizs 3 bögre
napraforgó olaj 1 ek
tojás 2 db
sajt 7 dkg
tejföl 4 dl
0 ízlés szerint