Sajtszószos-zabpelyhes rakott karfiol

Name: Sajtszószos-zabpelyhes rakott karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Karfiol; 1 db Tojás; 150 g Joghurt natúr; 30 g Sajtszósz; 3 ek Zabpehely; 5 dkg Margarin a sajtszószhoz szükség szerint; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só

Nosalty

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
1 db tojás
150 g joghurt (natúr)
30 g sajtszósz
3 ek zabpehely
5 dkg margarin (a sajtszószhoz szükség szerint)
2.5 dl tej
só ízlés szerint

208

Kalória

6.8g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

97g

Víz

52.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

128g karfiol

13 kcal
14g tojás

17 kcal
38g joghurt

23 kcal
8g sajtszósz

13 kcal
5g zabpehely

17 kcal
13g margarin

90 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 208 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

510g karfiol

51 kcal
55g tojás

69 kcal
150g joghurt

92 kcal
30g sajtszósz

52 kcal
18g zabpehely

68 kcal
50g margarin

359 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 831 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

48g karfiol

5 kcal
5.2g tojás

7 kcal
14.1g joghurt

9 kcal
2.8g sajtszósz

5 kcal
1.7g zabpehely

6 kcal
4.7g margarin

34 kcal
23.5g tej

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 208 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
605 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
387.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
525 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 831 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Sós vízben főzzük meg a rózsáira szedett, megmosott karfiolt.
Tegyük egy kisebb tepsibe.
Készítsük el a sajtszószt. Bátran használjunk 4-5-ször több margarint, mint amennyit a tasakon található leírás javasol. Ha felöntöttük a tejjel, és felforraltuk, öntsük egyenletesen a karfiolra.
A tojást keverjük el a joghurttal és a zabpehellyel, majd sózzuk meg egy csipet sóval. Öntsük ezt is a karfiolra. Takarjuk le fóliával, és toljuk 30 percre a forró sütőbe, majd pirítsuk még 10 percet fólia nélkül is.
Ha kissé kihűlt, vágjuk fel, és fogjuk vissza a gyermekünket, hogy ne egye meg az egészet.