Rakott hús szülinapra

Name: Rakott hús szülinapra
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kg Darált sertéshús; 2 kg Sertéstarja; 50 dkg Rizs; 4 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Csemegekukorica; 50 dkg Trappista sajt; 5 dl Főzőtejszín; 10 db Tojás; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 fej Fokhagyma; 450 g Tejföl

5adag

Idő

180p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 kg darált sertéshús
2 kg sertéstarja
50 dkg rizs
4 közepes fej vöröshagyma
40 dkg csemegekukorica
50 dkg trappista sajt
5 dl főzőtejszín
10 db tojás
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fej fokhagyma
450 g tejföl

3468

Kalória

283.6g

Fehérje

113.5g

Szénhidrát

202.5g

Zsír

1230.2g

Víz

1.3kg

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

800g darált sertéshús

1456 kcal
400g sertéstarja

744 kcal
100g rizs

358 kcal
72g vöröshagyma

26 kcal
80g csemegekukorica

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g tejföl

178 kcal

Összesen 3468 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

4000g darált sertéshús

7280 kcal
2000g sertéstarja

3720 kcal
500g rizs

1790 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
400g csemegekukorica

344 kcal
500g trappista sajt

1760 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
550g tojás

692 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
450g tejföl

891 kcal

Összesen 17343 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

42.9g darált sertéshús

78 kcal
21.5g sertéstarja

40 kcal
5.4g rizs

19 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
4.3g csemegekukorica

4 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
5.4g főzőtejszín

7 kcal
5.9g tojás

7 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4.8g tejföl

10 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
283.6 g

Zsír

Összesen
202.5 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6850.9 g
Cink
32 mg
Szelén
331 mg
Kálcium
1101 mg
Vas
17 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
3405 mg
Nátrium
1606 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1230.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
366 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
1211 mg
Retinol - A vitamin:
720 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 3468 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1418.1 g

Zsír

Összesen
1012.6 g
Telített zsírsav
410 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
386 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
6616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34254.4 g
Cink
161 mg
Szelén
1653 mg
Kálcium
5507 mg
Vas
83 mg
Magnézium
1782 mg
Foszfor
17024 mg
Nátrium
8029 mg
Réz
7 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
567.7 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
6150.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
3668 micro
B6 vitamin:
34 mg
B12 Vitamin:
48 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
1832 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
35 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
340 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1746 micro
Kolin:
6053 mg
Retinol - A vitamin:
3599 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
508 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5050 micro

Összesen 17343 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.5 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tarját felszeleteljük, befűszerezzük, lapon megsütjük.
Megfőzzük a rizst, a tojást.
A darált húst egy nagy edényben megfőzzük, passzírozottfokhagymával és tejszínnel.
Elővesszük a legnagyobb tepsit, ami befér a sütőbe.
Felkarikázzuk a hagymát és a tojást, lereszeljük a sajtot.
A rizst betesszük a tepsibe, majd rá a darált húst, rátesszük a tojást, a sajtot, a hagymát és a kukoricát, erre pedig a sült tarját.
A tejfölt kikeverjük 1 tojással, hogy szépen piruljon.
Betesszük a sütőbe, és pirosra sütjük.