tészta rakott tészta

Rakott Bolognai kicsit másképp

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg spagetti tészta
1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
400 g konzerv paradicsom
10 dkg sűrített paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
ételízesítő ízlés szerint
20 dkg párizsi
150 g joghurt
1 db tojás
10 dkg mozzarella

gyors
magyar

553

Kalória

24.2g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

192.6g

Víz

69.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

63g spagetti tészta

232 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g párizsi

137 kcal
38g joghurt

23 kcal
14g tojás

17 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g párizsi

546 kcal
150g joghurt

92 kcal
55g tojás

69 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 2207 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

18.4g spagetti tészta

68 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
29.4g konzerv paradicsom

5 kcal
7.3g sűrített paradicsom

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14.7g párizsi

40 kcal
11g joghurt

7 kcal
4g tojás

5 kcal
7.3g mozzarella

22 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.3 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
239 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
635 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
192.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
9936 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.6 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5241.1 g
Cink
9 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
958 mg
Vas
15 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1244 mg
Nátrium
2542 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
244.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
770.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
692 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
2026 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
39744 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 2207 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2920 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A tésztát megfőzzük sós-olajos vízben, majd leszűrjük és félretesszük hűlni.
A hagymát felkockázzuk és kevés olajon pirítani kezdjük.
Amikor kezd barnulni, beleteszük a fokhagymát és mikor kicsit összesült, beleborítjuk a kockázott paradicsomot a levével együtt, majd a sűrített paradicsom következik.
Fűszerezzük és összeforraljuk.
Mikor az ízek összeforrtak, hagyjuk kicsit hűlni a szószt. (Turmixoljuk össze olyanra, amilyen állagúra szeretnénk.)
A párizsit reszeljük le (sajtreszelőn) vagy kockázzuk kinek hogyan tetszik, majd öntsük a szószhoz. A tűzre visszatéve forraljunk egyet rajta.
A tésztát és a szószt keverjük össze.
Kiolajozott tepsibe vagy hőálló tálba borítsuk bele a keveréket.
A joghurthoz adjuk hozzá a tojást, keverjük össze, majd fűszerezzük sóval, borssal. Ha kész kenjük szét a keverkék tetején.
A mozzarellát szeleteljük fel, kicsit itassuk le mielőtt a tészta tetejére tesszük.
Szórhatunk még kicsi oregánót a tetejére, majd mehet a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Anyukámat az őrületbe kergettem kiskorom óta, hogy nem ettem meg a húst. A bolognait imádtam, de mindig kipiszkáltam a húst belőle. Ekkor jött a nagy újítás, csináljuk párizsiból. Így már megettem és a családnak is ízlett. Nos, ez a sima bolognai átdolgozott változata. Én fejlesztettem ki. :) A szabály az, hogy a megrögzött húsevőknek ne áruljuk el miből készült, mert akkor csak grimaszolnak. A barátom is így volt, de mikor először megkósolta úgy ízlett neki, hogy fél tepsivel megevett belőle!