tészta rakott tészta

Rakott gombás penne

Szandal

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (friss)
3 ek paradicsomszósz
10 dkg lecsó
3 ek paprikakrém
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
300 g penne
40 dkg mozzarella

gyors
olasz

661

Kalória

36.3g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

195.4g

Víz

79g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
8g paradicsomszósz

2 kcal
25g lecsó

10 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g penne

278 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 661 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
30g paradicsomszósz

7 kcal
100g lecsó

41 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
300g penne

1113 kcal
400g mozzarella

1196 kcal

Összesen 2646 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

34.3g csiperkegomba

7 kcal
2.1g paradicsomszósz

0 kcal
6.9g lecsó

3 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20.6g penne

76 kcal
27.5g mozzarella

82 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1835.8 g
Cink
5 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
533 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
533 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
195.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1042 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 661 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.4 g

Zsír

Összesen
110.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7343.2 g
Cink
19 mg
Szelén
304 mg
Kálcium
2130 mg
Vas
15 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
2440 mg
Nátrium
2133 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
268.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
781.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
723 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
840 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
696 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4169 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 2646 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
286 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A gombát felszeleteljük, a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát áttörjük.
Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, a finomra vágott hagymát megdinszteljük, rá a zúzott fokhagymát és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk (én delikátot is teszek bele), majd a bazsalikomlevelet, és 5 percig hagyjuk rotyogni. (Én ekkor beletettem 3 ek lecsót és 3 ek paprikakrémet, hogy jó szaftos legyen.)
Hozzáadjuk a gombát és ha kell egy kis vizet is. Megpároljuk, ezalatt előmelegítjük a sütőt, és kifőzzük a tésztát.
Kikenünk egy jénai tálat olajjal, a tésztát szétterítjük rajta és erre ráöntjük a paradicsomos-gombás mártást, vagy össze is keverhetjük őket. A tetejét vékony szeletekre vágott mozzarellával fedjük be, majd addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyik nap gombára éheztem, így vettem fél kiló gombát és kinéztem egy egyszerű receptet, amit megspékeltem kicsit anyám házi paprikakrémjével és lecsójával. Nagyon jó, szaftos és finom lett.