Rákos spagetti Balazs konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
A rákszószhoz
-
200g koktélrák142 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
40g paradicsom7 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tésztához
-
175g spagetti tészta649 kcal
-
1000g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
1390
Kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
A rákszószhoz
-
400g koktélrák284 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
30g fokhagyma40 kcal
-
80g paradicsom14 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tésztához
-
350g spagetti tészta1299 kcal
-
2000g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
Összesen
2780
Kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
A rákszószhoz
-
13.1g koktélrák9 kcal
-
2.8g olívaolaj25 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
2.6g paradicsom0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tésztához
-
11.5g spagetti tészta43 kcal
-
65.7g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
0g bazsalikom0 kcal
-
3.3g parmezán sajt13 kcal
Összesen
91
Kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.1 g
Zsír
-
Összesen 59.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 286 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4142.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 796 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 177 mg
-
Foszfor 1196 mg
-
Nátrium 1775 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1243.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 463 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 213 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1029 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
1390
Kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 138.3 g
Zsír
-
Összesen 119.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 572 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8285.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 366 mg
-
Kálcium 1591 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 353 mg
-
Foszfor 2392 mg
-
Nátrium 3550 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 280.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 2486.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 457 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 925 micro
-
Kolin: 404 mg
-
Retinol - A vitamin: 417 micro
-
α-karotin 81 micro
-
β-karotin 427 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2058 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
2780
Kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 81.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 68 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
91
Kcal
Hozzávalók
A rákszószhoz
-
400 g koktélrák
-
1 dl olívaolaj
-
10 gerezd fokhagyma
-
1 kis db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
A tésztához
-
350 g spagetti tészta
-
2 l víz
A tálaláshoz
-
10 dkg parmezán sajt
Elkészítés
A rákszószhoz
- A fokhagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, az olívaolajban kis lángon megpároljuk úgy, hogy ne barnuljon meg.
- Közben feltesszük a vizet forrni a tésztához, fedő alatt hogy gyorsabban melegedjen, sót és olajat teszünk a vízbe.
- A paradicsomot apró kockákra vágjuk, ha túl sok magja van, akkor az kihagyhatjuk, akkor szebb lesz a készétel.
- A friss bazsalikom leveleket megmossuk, és szintén apróra vágjuk.
- Amikor a fokhagyma megpárolódott, hozzáadjuk a bazsalikomot és a paradicsomkockákat. Néhány percig forraljuk.
- A koktélrákot jól leszűrjük a sós létől, majd hozzádjuk az alaphoz, kevés sóval és fehérborssal ízesítjük, kb. 6-8 percig összefőzzük.
- A spegetti tésztát a forró vízbe tesszük, 8 perc alatt aldentére főzzük, leszűrjük.
- A kész spagettire rámerjük a szószt az olívás alappal, és gazdagon reszelünk rá a parmezán sajtból, akár forgácsokat is.
- Néhány friss bazsalikom levéllel díszítjük a tányéron az ételt. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 9301
- Feltöltés dátuma: 2012. október 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17522 recept
Egy prágai étteremben rendeltem egy hasonlót, ahol megtetszett az étel egyszerűsége. Többféle rákból még ízletesebb lesz az étel, ha rendelkezésünkre áll.
Hozzászólások (2)
Nem semmi, ahogy kinéz! Gratulálok hozzá!
Koszi :) ...szerintem ha elkeszited sem fogsz csalodni :)
Elkészíteném... de az a baj, hogy se a Fiam se a Párom nem csípi a tengeri herkenty?ket rajtam kívül... :( De egyszer biztos sort kerítek rá ígérem, mert nagyon tetszik! :)
Ertem, ...ha elkeszul akkor jo etvagyat hozza :)