Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Rákos spagetti Balazs konyhájából

Rákos spagetti Balazs konyhájából

Balazs receptje

Balazs receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más rákos tészta recepteket is!

2 adag

előkészület: 15 perc

story

Egy prágai étteremben rendeltem egy hasonlót, ahol megtetszett az étel egyszerűsége. Többféle rákból még ízletesebb lesz az étel, ha rendelkezésünkre áll.

hozzávalók / 2 adag

A rákszószhoz

400 g koktélrák
1 dl olívaolaj
10 gerezd fokhagyma
1 kis db paradicsom
16 levél bazsalikom (friss)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A tésztához

350 g spagetti tészta
2 l víz

A tálaláshoz

4 levél bazsalikom (friss)
10 dkg parmezán sajt

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így néz ki a srác, aki 17 éve csak sajtos makarónit eszik

alapanyagok

bazsalikom fehér bors fokhagyma koktélrák olívaolaj paradicsom parmezán sajt só spagetti tészta víz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

A rákszószhoz

400 g koktélrák
1 dl olívaolaj
10 gerezd fokhagyma
1 kis db paradicsom
16 levél bazsalikom (friss)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A tésztához

350 g spagetti tészta
2 l víz

A tálaláshoz

4 levél bazsalikom (friss)
10 dkg parmezán sajt

elkészítés

A fokhagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, az olívaolajban kis lángon megpároljuk úgy, hogy ne barnuljon meg.
Közben feltesszük a vizet forrni a tésztához, fedő alatt hogy gyorsabban melegedjen, sót és olajat teszünk a vízbe.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, ha túl sok magja van, akkor az kihagyhatjuk, akkor szebb lesz a készétel.
A friss bazsalikom leveleket megmossuk, és szintén apróra vágjuk.
Amikor a fokhagyma megpárolódott, hozzáadjuk a bazsalikomot és a paradicsomkockákat. Néhány percig forraljuk.
A koktélrákot jól leszűrjük a sós létől, majd hozzádjuk az alaphoz, kevés sóval és fehérborssal ízesítjük, kb. 6-8 percig összefőzzük.
A spegetti tésztát a forró vízbe tesszük, 8 perc alatt aldentére főzzük, leszűrjük.
A kész spagettire rámerjük a szószt az olívás alappal, és gazdagon reszelünk rá a parmezán sajtból, akár forgácsokat is.
Néhány friss bazsalikom levéllel díszítjük a tányéron az ételt. Jó étvágyat!

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A fokhagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, az olívaolajban kis lángon megpároljuk úgy, hogy ne barnuljon meg.
Közben feltesszük a vizet forrni a tésztához, fedő alatt hogy gyorsabban melegedjen, sót és olajat teszünk a vízbe.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, ha túl sok magja van, akkor az kihagyhatjuk, akkor szebb lesz a készétel.
A friss bazsalikom leveleket megmossuk, és szintén apróra vágjuk.
Amikor a fokhagyma megpárolódott, hozzáadjuk a bazsalikomot és a paradicsomkockákat. Néhány percig forraljuk.
A koktélrákot jól leszűrjük a sós létől, majd hozzádjuk az alaphoz, kevés sóval és fehérborssal ízesítjük, kb. 6-8 percig összefőzzük.
A spegetti tésztát a forró vízbe tesszük, 8 perc alatt aldentére főzzük, leszűrjük.
A kész spagettire rámerjük a szószt az olívás alappal, és gazdagon reszelünk rá a parmezán sajtból, akár forgácsokat is.
Néhány friss bazsalikom levéllel díszítjük a tányéron az ételt. Jó étvágyat!

elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.10.26.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 844
elküldve: 2
receptkönyvben: 77
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Balazs

Mióta szakács: 2012.10.21.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: tészta
alkategória: rákos tészta
hasonló kategóriák: gnocchi, galuska, cukkinis tészta, tészta alaprecept, tortellini, túrós tészta, zöldséges tészta, káposztás tészta, spenótos tészta, kagylós tészta

egyéb elnevezések

parmezános-koktélrákos spagetti, koktélrákos tészta, fokhagymás-rákos tészta

hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Niki. / niki371 Sat, 2012-10-27 10:27

Elkészíteném... de az a baj, hogy se a Fiam se a Párom nem csípi a tengeri herkentyűket rajtam kívül... :( De egyszer biztos sort kerítek rá ígérem, mert nagyon tetszik! :)