Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rákos spagetti Balazs konyhájából

Rákos spagetti Balazs konyhájából
Rákos spagetti Balazs konyhájából
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy prágai étteremben rendeltem egy hasonlót, ahol megtetszett az étel egyszerűsége. Többféle rákból még ízletesebb lesz az étel, ha rendelkezésünkre áll.

hozzávalók / 2 adag

A rákszószhoz

A tésztához

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fokhagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, az olívaolajban kis lángon megpároljuk úgy, hogy ne barnuljon meg.
  2. Közben feltesszük a vizet forrni a tésztához, fedő alatt hogy gyorsabban melegedjen, sót és olajat teszünk a vízbe.
  3. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, ha túl sok magja van, akkor az kihagyhatjuk, akkor szebb lesz a készétel.
  4. A friss bazsalikom leveleket megmossuk, és szintén apróra vágjuk.
  5. Amikor a fokhagyma megpárolódott, hozzáadjuk a bazsalikomot és a paradicsomkockákat. Néhány percig forraljuk.
  6. A koktélrákot jól leszűrjük a sós létől, majd hozzádjuk az alaphoz, kevés sóval és fehérborssal ízesítjük, kb. 6-8 percig összefőzzük.
  7. A spegetti tésztát a forró vízbe tesszük, 8 perc alatt aldentére főzzük, leszűrjük.
  8. A kész spagettire rámerjük a szószt az olívás alappal, és gazdagon reszelünk rá a parmezán sajtból, akár forgácsokat is.
  9. Néhány friss bazsalikom levéllel díszítjük a tányéron az ételt. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 844
elküldve: 2
receptkönyvben: 77
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Balazs

Mióta szakács: 2012.10.21.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

parmezános-koktélrákos spagetti, koktélrákos tészta, fokhagymás-rákos tészta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

niki371
Niki. / niki371 Sat, 2012-10-27 10:27

Elkészíteném... de az a baj, hogy se a Fiam se a Párom nem csípi a tengeri herkentyűket rajtam kívül... :( De egyszer biztos sort kerítek rá ígérem, mert nagyon tetszik! :)

1390
koktélrák 400 g
olívaolaj 1 dl
fokhagyma 10 gerezd
paradicsom 1 kis db
bazsalikom 16 levél
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
spagetti tészta 350 g
víz 2 l
bazsalikom 4 levél
parmezán sajt 10 dkg