tészta rákos tészta

Zöld tésztás - tejszínes garnélarák

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tészta (zöld)
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
0.5 kg garnéla
1 dl fehérbor
2 dl főzőtejszín
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

1325

Kalória

70.6g

Fehérje

196.9g

Szénhidrát

22g

Zsír

377.6g

Víz

350g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

250g tészta

928 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g garnéla

178 kcal
50g fehérbor

41 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1325 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

500g tészta

1855 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g garnéla

355 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2649 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

36.8g tészta

136 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
36.8g garnéla

26 kcal
7.4g fehérbor

6 kcal
14.7g főzőtejszín

19 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3516.2 g
Cink
7 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
335 mg
Vas
10 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1204 mg
Nátrium
1507 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
196.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
377.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
374 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
678 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1297 micro

Összesen 1325 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
700 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7032.4 g
Cink
13 mg
Szelén
471 mg
Kálcium
670 mg
Vas
21 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
2407 mg
Nátrium
3013 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
393.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
755.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
748 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1356 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2319 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2593 micro

Összesen 2649 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.5 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A megmosott garnélarákokat egy edénybe tesszük, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd kb. 1 percig forraljuk. Ha kihűltek, jöhet a tisztítás - ez egy kicsit melós .
A zöld metéltet kifőzzük, majd leszűrjük. Közben elkészítjük a tejszínes - garnélamártást.
A megtisztított garnélarákokat kis olívaolajon megpirítjuk a fokhagymával, majd jöhet rá a fehérbor és a tejszín. Kb 5 perc alatt besűrűsödik.
A tésztát összekeverjük a tejszínes - garnélamártással, és tálalás előtte megszórjuk petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A férjem egyik nagy kedvence a garnélarák :) Így utazásunk során egyik nap megérkeztünk Ninben egy kis halászfaluba, ahol friss garnélarákot vettünk. Így egyből megoldódott, mi is lesz vacsira :) Nagyon fini lett, egy pohár lehűtött fehérborral tökéletesen finom vacsora lett belőle!