r
Nosalty Logó

Rákóczi túrós gluténmentesen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gluténmentes Séf
Rákóczi túrós gluténmentesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Túrótöltelék

Továbbá

Összesen 663 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Túrótöltelék

Továbbá

Összesen 7982 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Túrótöltelék

Továbbá

Összesen 304 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.3 g

Zsír

  • Összesen
    27.9 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    957.7 g
  • Cink
    196 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    151 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    304 mg
  • Nátrium
    113 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.4 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    196 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    19 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    90 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 663 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    207.2 g

Zsír

  • Összesen
    334.5 g
  • Telített zsírsav
    197 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    82 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    1513 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11493 g
  • Cink
    2346 mg
  • Szelén
    158 mg
  • Kálcium
    1730 mg
  • Vas
    1806 mg
  • Magnézium
    274 mg
  • Foszfor
    3651 mg
  • Nátrium
    1359 mg
  • Réz
    91 mg
  • Mangán
    78 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1036.9 g
  • Cukor
    618 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1008.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2357 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    226 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1082 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    180 micro
  • Kolin:
    773 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2310 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    547 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    890 micro
Összesen 7982 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    436.3 g
  • Cink
    89 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    69 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    139 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    90 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    41 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 304 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Túrótöltelék

Továbbá

Elkészítés

Tészta

  1. A töltelék elkészítése: A túrót lecukrozzuk, és fél órát állni hagyjuk, ezután áttörjük, és hozzákeverjük a többi hozzávalót.
  2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Folpackkal letakarva 30 percre a hűtőbe tesszük.
  3. A sütőforma méretére nyújtjuk, és belesimítjuk. Akkora tepsit válasszunk, hogy a tészta kinyújtva kb. 1 cm vastag legyen.
  4. Megszurkáljuk, és 180 fokon alsó-felső sütési módozaton 15 percig elősütjük.
  5. Kihűtjük, majd óvatosan eloszlatjuk rajta a túrótölteléket.
  6. A 120 g cukorból és a 0.5 dl vízből szirupot főzünk. Ez azt jelenti, hogy 118 fokig melegítjük. Folyamatos keverés mellett, vékony sugárban csorgatva adjuk hozzá a félig felvert tojásfehérjéhez, amit ezután addig keverünk tovább, amíg sűrű hab lesz belőle.
  7. Habzsák és csillagcső segítségével rézsútosan, egymástól 5 cm távolságban lévő csíkokat húzunk a túróra, majd keresztirányban is megdíszítjük a habbal.
  8. A süteményt 100 fokos sütőbe téve, alsó-felső sütési módozaton kb. 40 percig szárítjuk a tojáshabot, ügyelve, hogy ne barnuljon meg a tetején.
  9. Ha elkészült és kihűlt, a habcsíkok közötti üres kockákat baracklekvárral kitöltjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 55 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 13264
  • Feltöltés dátuma: 2018. április 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rákóczi túrós gluténmentesen
Gluténmentes Séf 26 recept

Ez a süti az egyik bizonyíték arra, hogy gluténmentesen is ugyanolyan finom lehet egy desszert, mint a búzalisztből készült társa.

Hozzászólások

Hozzávalók

Tészta

Túrótöltelék

Továbbá

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.