Provanszi rakott zöldség
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Marcsus
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
63g vöröshagyma23 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
125g padlizsán30 kcal
-
125g cukkini20 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
Összesen
415
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g vöröshagyma91 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
-
500g padlizsán119 kcal
-
500g cukkini81 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
Összesen
1654
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
13.3g vöröshagyma5 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
2.6g olívaolaj23 kcal
-
26.6g padlizsán6 kcal
-
26.6g cukkini4 kcal
-
16g paradicsom3 kcal
-
10.7g mozzarella32 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.7g parmezán sajt10 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa4 kcal
Összesen
88
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1381.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 464 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 383 mg
-
Nátrium 445 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 374 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 533 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 2661 micro
Összesen
415
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.9 g
Zsír
-
Összesen 109.1 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5524.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 1855 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 280 mg
-
Foszfor 1533 mg
-
Nátrium 1780 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.1 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1496 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 640 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 156 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 346 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 449 micro
-
α-karotin 303 micro
-
β-karotin 2133 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 10644 micro
Összesen
1654
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 411 micro
-
Lut-zea 567 micro
Összesen
88
kcal
Hozzávalók
-
250 g vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
6 ek olívaolaj
-
500 g padlizsán
-
500 g cukkini
-
300 g paradicsom
-
200 g mozzarella
-
menta ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
50 g parmezán sajt
-
20 g zsemlemorzsa
Elkészítés
- A hagymát megpucoljuk, és vékony karikákra vágjuk. A serpenyőben 3 evőkanál olajon megfonnyasszuk, belenyomjuk a fokhagymát, és még kb. 3 percig sütjük. Megmossuk a padlizsánt és a cukkinit ( meg lehet pucolni, aki akarja, én nem szoktam), és 6-7 mm szeletekre vágjuk. Két nagy tepsit bekenünk olajjal, rárakjuk a szeleteket,enyhén megkenjük olajjal, kissé megsózzuk. 180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük. A paradicsomot megmossuk és felszeleteljûk, a sajtot szintén.
- Egy közepes tepsibe vagy sütőtálba (kb. 20 szor 8-10 centi) helyezzük a hagymát és megsózzuk. A hagymára egy sor padlizsán, megborsozzuk. Ezek után mehet a paradicsom, ismét kissé sózhatjuk, rá a sajt, erre mehet az apróra vágott petrezselyem és menta, ízlés szerint és végül a cukkini. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 25 percig sütjük, nem takarjuk le.
- Az idő lejárta után kivesszük, megöntözzük az olívaolajjal, megszórjuk a zsemlemorzsa és reszelt parmezán keverékével. Visszatesszük a sütőbe, és még 25-30 percen keresztül sütjük. Ha van lehetőség, akkor az utolsó 10 percben grillezhetjük, és ettől szép piros lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 55 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9686
- Feltöltés dátuma: 2014. január 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Marcsus
69 recept
Az én receptjeimnek általában nincs történetük. A történet egyszerű és banális, minden nap főznöm kell, mert a család állandóan éhes :)