Póréhagymakrémleves Kynga konyhájából

Name: Póréhagymakrémleves Kynga konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma nagyobb méretű; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Sárgarépa; 3 dl Főzőtejszín; 1 l Marha alaplé lehet 2 leveskockából is; 1 kk Só; 1 kk Fehér bors; 1 kk Curry por; 1 kk Szerecsendió őrölt; 1 kk Kakukkfű; 5 dkg Vaj; 5 dkg Levesgyöngy vagy pirítós, opcionális; reszelt 5 dkg Sajt opcionális; pirított 1 ek Fenyőmag opcionális

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 db póréhagyma (nagyobb méretű)
4 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
3 dl főzőtejszín
1 l marha alaplé (lehet 2 leveskockából is)
1 kk só
1 kk fehér bors
1 kk curry por
1 kk szerecsendió (őrölt)
1 kk kakukkfű
5 dkg vaj

A tálaláshoz

5 dkg levesgyöngy (vagy pirítós, opcionális)
5 dkg sajt (opcionális)
1 ek fenyőmag (opcionális)

351

Kalória

7.6g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

119.6g

Víz

68.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A leveshez

50g póréhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
250g marha alaplé

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
13g vaj

90 kcal

A tálaláshoz

13g levesgyöngy

72 kcal
13g sajt

44 kcal
2g fenyőmag

15 kcal

Összesen 351 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A leveshez

200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
1000g marha alaplé

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
50g vaj

359 kcal

A tálaláshoz

50g levesgyöngy

288 kcal
50g sajt

176 kcal
9g fenyőmag

61 kcal

Összesen 1406 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A leveshez

10.9g póréhagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
16.3g főzőtejszín

21 kcal
54.5g marha alaplé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
2.7g vaj

20 kcal

A tálaláshoz

2.7g levesgyöngy

16 kcal
2.7g sajt

10 kcal
0.5g fenyőmag

3 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
996.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
196 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
119.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 351 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3984.5 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
783 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
2434 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
478.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2055 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
777 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12868 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2039 micro

Összesen 1406 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
270 micro
β-karotin
701 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A leveshez

Póréhagymát és a fokhagymát vágjuk fel vékony darabokra, felolvasztott vajon kissé pirítsuk meg.
Ezután sózzuk, és fedjük le, majd egy kis idő múlva pici vizet (húslevest) öntsünk rá, rakjunk minden fűszerből egy kávéskanállal bele.
Fedő alatt pároljuk, míg puha nem lesz.
Ezután öntsünk hozzá még egy kevés húslevest, és ha teljesen megpuhult, adjuk hozzá a főzőtejszínt is.
Botmixerrel pürésítsük, aztán a többi húslevest is öntsük bele, forraljuk össze.
Pirítóssal, levesgyönggyel, reszelt sajttal, pirított fenyőmaggal vagy sült virsli karikákkal tálalhatjuk.