Póréhagyma-krémleves Smaragd konyhájából

Name: Póréhagyma-krémleves Smaragd konyhájából
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Póréhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 125 g Vaj; 80 g Krémsajt; 4 dl Marha alaplé; 2 dl Habtejszín; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors

Smaragd konyha

4adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
125 g vaj
80 g krémsajt
4 dl marha alaplé
2 dl habtejszín
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

449

Kalória

3.1g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

74.1g

Víz

122.7g

Koleszterin

820.4mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
35% Zsír

100g póréhagyma

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
31g vaj

224 kcal
20g krémsajt

50 kcal
100g marha alaplé

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 449 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
35% Zsír

400g póréhagyma

107 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g vaj

896 kcal
80g krémsajt

200 kcal
400g marha alaplé

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1795 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
35% Zsír

32.9g póréhagyma

9 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.3g vaj

74 kcal
6.6g krémsajt

16 kcal
32.9g marha alaplé

0 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
35% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
417 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
519 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 449 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
35% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
182.2 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
283 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
1668 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
296.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1559 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
1387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2078 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3345 micro

Összesen 1795 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
35% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Alaposan megmossunk a póréhagymát, majd felkarikázzuk. A fokhagymát pedig lereszeljük.
Egy fazékban felolvasztjuk a vajat, és rátesszük a felkarikázott póréhagymát és fokhagymát. Sóval, borssal dinszteljük, míg puha lesz, kb. 5 perc.
Majd hozzáadjuk a krémsajtot, és felöntjük az alaplével.
Botmixerrel pürésítjük, és hozzáadjuk a tejszínt.
Összeforraljuk pár percig, majd lehúzzuk a tűzhelyről, és pirított kenyérkockákkal tálaljuk.