Pizzaszósz télire Risitől
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Risi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
250g paradicsom45 kcal
-
83g vöröshagyma30 kcal
-
58g tv-paprika10 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
17g ecet3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g só0 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
122
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
3000g paradicsom540 kcal
-
1000g vöröshagyma364 kcal
-
700g tv-paprika115 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
200g ecet36 kcal
-
1g bors3 kcal
-
11g só0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
1469
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
59.5g paradicsom11 kcal
-
19.8g vöröshagyma7 kcal
-
13.9g tv-paprika2 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
4g ecet1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
29
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 582.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 391 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 366.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 263 micro
-
β-karotin 1224 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 476 micro
Összesen
122
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.7 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6987.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 614 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 494 mg
-
Foszfor 1142 mg
-
Nátrium 4694 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 332.9 g
-
Cukor 231 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 4396.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1365 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 942 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 285 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 682 micro
-
Kolin: 295 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3151 micro
-
β-karotin 14687 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 77190 micro
-
Lut-zea 5712 micro
Összesen
1469
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 138.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 291 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1531 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
29
kcal
Hozzávalók
-
3 kg paradicsom
-
1 kg vöröshagyma
-
7 db tv-paprika
-
2 ek mustár
-
1 kk bors
-
1 ek só
-
1 késhegynyi nátrium-benzoát
-
4 db zellerlevél
-
4 db babérlevél
Elkészítés
- A paradicsomot, a hagymát, paprikát (fokhagymát és zöldfűszereket) megmossuk, és beledaraboljuk egy nagyobb edénybe.
- Közepes tűzön 1-1,5 órát rotyogtatjuk (attól függően, mennyire leves a paradicsomunk), néha megkeverjük.
- Ha kellőképpen elfőtte a levét, botmixerrel pépesítjük.
- Visszatesszük a platnira, és hozzáadjuk a többi hozzávalót (nátrium-benzoát nélkül), amikor felrottyant, a nátrium-benzoátot is hozzákeverjük.
- Tiszta üvegekbe töltjük, majd száraz dunsztban hagyjuk pár napig, míg teljesen meghűl.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 28539
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 21.
Ajánló
Itt a paradicsom és paprika szezon, készítsük el saját magunk a pizzaszószt! Felhasználhatjuk tésztára is és pizzás csigának is. :-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Risi
32 recept
Egyik barátnőmtől kaptam a receptet. Azoknak ajánlom, akik szeretik tudni, mit is fogyasztanak... friss hozzávalókból. Ilyenkor van egy kis munka vele, de a pizza készítésekor megtérül az idő.