Pirított hagymás sült üvegtészta

Name: Pirított hagymás sült üvegtészta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 6 közepes db Újhagyma; 10 dkg Póréhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Snidling; 20 dkg Üvegtészta; 2 ek Olívaolaj kevés; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Szójaszósz ízlés szerint; 2 ek Szezámmag pirított; 0 l Víz

Ági78

4adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db újhagyma
10 dkg póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor snidling
20 dkg üvegtészta
2 ek olívaolaj (kevés)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek szójaszósz (ízlés szerint)
2 ek szezámmag (pirított)
0.7 l víz

283

Kalória

4.5g

Fehérje

54.2g

Szénhidrátok

6.3g

Zsír

310.1g

Víz

Koleszterin

4.2g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

138g újhagyma

26 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
45g snidling

14 kcal
50g üvegtészta

176 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
4g szezámmag

20 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

552g újhagyma

106 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g snidling

54 kcal
200g üvegtészta

702 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
14g szezámmag

80 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 1130 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

30.9g újhagyma

6 kcal
5.6g póréhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.1g snidling

3 kcal
11.2g üvegtészta

39 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0.8g szezámmag

4 kcal
39.1g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
163 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
310.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
275 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1781 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1296 micro

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2590.4 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
651 mg
Vas
16 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
1235 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1240.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
174 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1099 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5184 micro

Összesen 1130 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A tésztát egy tűzálló tálba tesszük. A vizet felforraljuk, majd leöntjük vele az üvegtésztát, majd 10 percig állni hagyjuk.
A hagymákat megtisztítjuk. Az újhagymát vékony karikákra vágjuk, a pórét hosszában négybe vágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. A fokhagymát lereszeljük.
Egy teflon serpenyőben kevés olajat hevítünk, és beletesszük az újhagymát és póréhagymát, majd 3 percig sütjük.
Hozzáadjuk a fokhagymát, egyet keverünk rajta, és rátesszük az előzőleg lecsepegtetett tésztát.
Sózzuk, borsozzuk, szójaszószt adunk hozzá, majd kissé lepirítjuk.
Forrón tányérra szedjük, meghintjük frissen vágott metélőhagymával és pirított szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 10 perc

Már korábban megvettem az üvegtésztát, hogy majd kitalálom mi lesz belőle. Ma elkészítettem a Bundás csirkefalatokat gyömbéres-chilis mázban (mely megtalálható a receptjeim között), és úgy gondoltam tökéletes kísérője lesz. No igen...:) nem tévedtem. Nagyon egyszerű és gyors fogás. Ez a mennyiség két főnek akár főfogásként is megállja a helyét. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/