levesek paradicsomleves

Pikáns paradicsomleves

jkerekes8

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
2 gerezd fokhagyma
1 db halványító zeller (vagy 1 csokor metélőzeller)
10 g szardellapaszta (vagy 4 db szardellafilé)
4 ek balzsamecet (vagy 1 tk szirup )
1 ek cukor
360 g sűrített paradicsom
5 dl paradicsomlé
1 l víz
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek petrezselyem (aprított)

179

Kalória

5.8g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

467g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
3g szardellapaszta

5 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
3g cukor

10 kcal
90g sűrített paradicsom

74 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
250g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
10g szardellapaszta

22 kcal
20g balzsamecet

18 kcal
10g cukor

39 kcal
360g sűrített paradicsom

295 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
1000g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 720 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

1.2g olívaolaj

10 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.9g halványító zeller

0 kcal
0.5g szardellapaszta

1 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
17.4g sűrített paradicsom

14 kcal
24.2g paradicsomlé

4 kcal
48.3g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
467 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1286 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
37184 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1896.4 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
271 mg
Vas
14 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
902 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.9 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1868.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
450 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
5146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
148735 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 720 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7189 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Az olajban elkezdjük pirítani az apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát, majd a metélőzellert hozzátesszük, és pár percig együtt pirítjuk.
Hozzákeverjük a szardellapasztát, a balzsamecet-szirupot és a kanál cukrot.
Felöntjük a paradicsomsűrítménnyel és a lével, majd kb. 1 liter vizet teszünk hozzá, a paradicsom sűrűsége függvényében.
Addig főzzük, időnként kevergetve, amíg fel nem forr, majd borsozzuk, sózzuk, és amikor elzárjuk, hozzákeverjük a petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Itt találtam Petrának ezt a jó kis kenyérkorong receptjét, és kitaláltam hozzá ezt a könnyű kis leveskét. Nem rántottam be, és más levesbetétet sem használtam, mégis kiváló - és így laktató - leves lett belőle. Nem szeretem, ha a paradicsomleves édes, én sósan készítem, de egy pici cukrot (vagy nyírfacukrot) mindig teszek bele.