egytálételek gombócok

Petrezselymes krumpligombóc

Nikóka

3adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dkg disznózsír
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 dl napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika

879

Kalória

17.6g

Fehérje

117.8g

Szénhidrátok

37.9g

Zsír

245g

Víz

66.3g

Koleszterin

8.3g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

267g burgonya

154 kcal
100g finomliszt

364 kcal
18g tojás

23 kcal
7g disznózsír

60 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

800g burgonya

462 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
20g disznózsír

180 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2640 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

53.8g burgonya

31 kcal
20.2g finomliszt

73 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.3g disznózsír

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.1 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
245 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
954 micro

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1623.2 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
249 mg
Vas
12 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
143 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
353.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
735.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2282 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2861 micro

Összesen 2640 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük, majd áttörjük, és ha langyosra hűlt hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a zsírt, az ételízesítőt, a sót és az apróra vágott petrezselymet, majd alaposan összegyúrjuk.
A tésztából apró gombócokat készítünk, és sós vízben kifőzzük, majd vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük az olajon, majd rátesszük a fokhagymát. Megsózzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, és felöntjük egy kevés vízzel, majd ha a vizet elfőtte, összekeverjük a kifőtt gombóccal.
Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 50 perc

Ez a receptet még anyukámtól tanultam, csak ő nem tesz bele petrezselymet. Kezdő háziasszonyként ez az első receptek között volt, amit elkészítettem. Igaz nem túl nagy sikerrel, mert egyszerre szeretem volna kifőzni az egészet, de kevés volt a víz, és mire felforrt, szétáztak a gombócok. Azóta már sokszor elkészítettem, mert ez az egyik kedvenc tésztaételem.