r
Nosalty Logó

Almagombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
giuliettalupa
Almagombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 358 kcal
  • 3% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2144 kcal
  • 3% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 126 kcal
  • 3% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    306.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    98 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.6 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    176.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    179 micro
Összesen 358 kcal
  • 3% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.3 g

Zsír

  • Összesen
    39.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    570 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1837.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    109 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    147 mg
  • Foszfor
    699 mg
  • Nátrium
    589 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    417.4 g
  • Cukor
    231 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1058.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    361 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    206 micro
  • Kolin:
    494 mg
  • Retinol - A vitamin:
    326 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    315 micro
  • β-crypt
    132 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1072 micro
Összesen 2144 kcal
  • 3% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    107.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    62 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 126 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. A levét nyomkodjuk ki, majd szórjuk meg fahéjjal.
  2. A lereszelt almát tegyük egy nagyobb keverőtálba, üssük rá a tojásokat, keverjük bele a darált diót, a cukrot, a lisztet és a zsemlemorzsát. Ha túl ragacsos lenne, adjunk még hozzá egy kevés lisztet.
  3. Egy lábasban tegyünk fel vizet forrni, és amíg a víz felmelegszik, az almás masszából formázzunk kisebb gombócokat. (Kb. 20 db lesz belőle.)
  4. Forró, enyhén sós vízben kb. 15 percig főzzük a gombócokat, ne túl erős lángon. Érdemes egy próbafőzést tartani először, hogy megfelelő keménységűek-e a gombócok, nehogy szétessenek a vízben.
  5. Ha megfőttek, szűrőkanállal kiszedjük a gombócokat, kevés olvasztott vajban megforgatjuk, majd cukros tejföllel, illetve lekvárral tálaljuk. Melegen a legfinomabb!
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 88
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 38
  • Össznézettség: 5984
  • Feltöltés dátuma: 2020. április 03.

Ajánló

Egy tartalmas leves mellé második fogásként vagy akár desszertként is fogyasztható.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Almagombóc
giuliettalupa 82 recept

Tavasszal, mikor már egyre több a fonnyadt ráncos alma a pincében, finom almagombócot készíthetünk belőle. Ezt a receptet a szomszéd  Ilus nénitől tanultam, aki többször hozott át ebből az almás finomságból a gyerekeimnek. Ilus néni két lábon járó receptes könyv, az őrségi és göcseji ételek autentikus ismerője és készítője. Az almagombóc a vasi parasztételek közé tartozik, hozzávalói olcsók és egyszerűek, és az elkészítése sem tart sokáig.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek