egytálételek gombócok

Kapros juhtúrós gombóc

Tomatotree

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg juhtúró
25 dkg tehéntúró
4 db tojás
100 g búzadara
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor

537

Kalória

31.5g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

125.1g

Víz

206.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

63g juhtúró

177 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
55g tojás

69 kcal
25g búzadara

90 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 537 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

250g juhtúró

708 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
220g tojás

277 kcal
100g búzadara

360 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 2149 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

23.8g juhtúró

67 kcal
23.8g tehéntúró

35 kcal
21g tojás

26 kcal
9.5g búzadara

34 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.1g kapor

7 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.9 g
Cink
164 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
178 mg
Vas
129 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
109 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
125.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 537 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.1 g

Zsír

Összesen
137 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3743.6 g
Cink
655 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
712 mg
Vas
516 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1130 mg
Nátrium
436 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
96.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
500.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
578 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 2149 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.5 g
Cink
62 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
49 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
42 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle túrót, sózzuk, borsozzuk. (Ha szeretjük a juhtúrót, csak abból is készíthetjük.) A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját az olvasztott vajjal együtt a túróhoz adjuk, villával összekeverjük, majd a búzadarát is hozzáadjuk.
Felverjük a tojások fehérjét, és óvatosan a túrós masszához keverjük, az apróra vágott kaprot is beletesszük, majd egy órát hideg helyen pihentetjük.
Sós vizet forralunk, vizes kézzel kb. diónyi gombócokat formálunk, és kifőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A túró annyira sokoldalú alapanyag, hogy édes és sós gombócokat is készíthetünk belőle. Ráadásul többféle ízesítés, fűszerezés is jól áll neki, és semleges ízét juhtúróval is fokozhatjuk. Kaporral meg minden sokkal jobb! Kapros csirkemell mellé (receptjeim között) kiváló köret szalonnapörccel megszórva, vagy anélkül.